Vīnes šnicele kā Austrijas simbols

Vīnes šnicelei, iespējams, nav nepieciešams ilgs ievads. Austrijā tas ir ļoti labi pazīstams, piemēram, kā, piemēram. dilles mērce Čehijā. Tomēr tikai retais zina, kā pagatavot šādu delikatesi pēc sīki aprakstītas tradicionālās receptes. Un šis raksts kalpo tieši šim nolūkam.

• Uzzināsiet, no kādas gaļas tiek gatavota šnicele.
• Jūs atradīsiet nepieciešamās sastāvdaļas
• Mēs jums pastāstīsim par sagatavošanas procedūru

Šis šniceles veids ir tīri Vīnes ēdiens. Koncepcija Šnicele ir tikai viņa paša. No pirmā acu uzmetiena vienkāršs ēdiens, kas var iegūt neatkārtojamu garšu un noderēs ikreiz, kad vēlēsieties nobaudīt gabaliņu apceptas gaļas.

Teļa gaļas kāja kā ēdiena pamats

Kad jūs sakāt "Vīnes šnicele", jūs noteikti nedomājat par vistas gaļu. Noteikti nē. Šajā ēdienā dominē teļa gaļas kāja. Ko labākas kvalitātes gaļa. jo vairāk ēdiena jūs baudāt, jo kvalitatīvāks ir jūsu gatavotais ēdiens. Papildus pašai gaļai, protams, sagatavojiet arī pārējās sastāvdaļas.

Protams, gatavojot Vīnes šniceli, nedrīkst izlaist garšvielas sāls veidā. Ja nolemjat ēst šniceli ar piedevu, pagatavojiet, piemēram, kartupeļus ar pētersīļiem.

Vīnes šnicele - pagatavošanas procedūra

Vispirms sāciet gatavot gaļu. Sagrieziet to centimetrus garās šķēlēs. Pārgriežot tās uz pusēm, iegūsiet pazīstamā taurenīša formu, kas, iesaiņota, izceļas uz šķīvja. Svarīgākais ir tas, lai gaļa sasmalcināts līdz 5 mm biezumam un sālīts.. Pēc tam, kā parasti, ietiniet to klasiski. Pēdējo rīvmaizes kārtu gaļā pārāk daudz neaiztrieciet. Eksperts jums pateiks, ka pat rīvētajai gaļai ir jāelpo.

Tad sāciet cepšanu. Pēdējo fāzi jūs pazīsiet pēc rīvmaizes zeltainās krāsas. Gaļu cep uz lēnas uguns, lai tā būtu izcepta un vienlaikus sulīga. Uz šķīvja novietoto Vīnes šniceli pārkaisa ar dažiem pilieniem citrona. To var pasniegt ar iepriekš minētajiem kartupeļiem un pētersīļiem. Izbaudiet.