Salsa de tomate - Con una preparación honesta se puede llegar lejos

¿Tiene antojo de una de las salsas checas? Entonces puedes probar solomillo a la crema o la salsa de tomate ganará. Si su elección recae en esta joya roja, le traemos una receta para un delicioso y honesto "paraíso". En este caso, de forma poco convencional, con albóndigas, que seguro que disfrutará.

Ingredientes para la salsa de tomate

Los ingredientes con los que podrá cocinar y preparar la comida serán sin duda una necesidad absoluta para usted. Necesitará ingredientes no sólo para la salsa de tomatesino también las mencionadas albóndigas. Puede obtener más información en el siguiente cuadro.

Ingredientes para la salsa	Cantidad
Tomates pelados	400 g
Caldo	800 ml
Mantequilla	60 g
Hoja de laurel	1 pieza
Puré de tomate	140 g
Tomillo	1/2 cucharadita
Canela molida	1/2 cucharadita
La Cebolla	1 pieza
Pimiento entero	5 bolas
Nuevas especias	5 bolas
Ingredientes para las albóndigas	Cantidad
Carne picada	500 g
Huevos	1 pieza
Strouhanka	2 cucharadas
Sal	1/2 cucharadita

Por supuesto, la salsa de tomate también puede requerir un condimento adecuado, para lo cual puede utilizar vinagre y azúcar. Por otro lado, para las albóndigas, utiliza pimienta molida.

La salsa de tomate y su preparación

Lo primero que hay que hacer es preparar albóndigas y luego el siguiente. Lo ideal es una combinación de carne de cerdo y carne picada. Además del pan rallado, mezcle todos los ingredientes necesarios y los ingredientes. Si las albóndigas no se pegan, se puede espesar un poco con el pan rallado.

En cuanto a la salsa de tomate, empieza por freír las cebollas hasta que estén doradas. Añadir poco a poco la harina, los tomates y diluir todo con el caldo preparado. Hay que llevar esta mezcla a ebullición y añadir poco a poco los demás ingredientes. Desde la hoja de laurel hasta las especias, pasando por la pimienta y la sal. Ahora coge las albóndigas preparadas y ponlas en la salsa. Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos tres cuartos de hora. Luego saca la carne y sazonar la salsa con vinagre y azúcar.

El resultado será una deliciosa salsa de tomate que podrá empezar a servir y a hilvanar. Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas y no olvides la guarnición. Suele consistir en albóndigas de pasta o de pan, según el gusto.