Sos pomidorowy - z uczciwym przygotowaniem można zajść daleko

Masz ochotę na któryś z czeskich sosów? Wtedy możesz spróbować albo polędwica w śmietanie albo sos pomidorowy zwycięży. Jeśli Twój wybór padnie na ten czerwony klejnot, przedstawiamy Ci przepis na pyszny i uczciwy "raj". W tym przypadku niekonwencjonalnie z klopsikami, które z pewnością przypadną Wam do gustu.

Składniki na sos pomidorowy

Składniki, z których będziesz mógł gotować i przygotowywać potrawy, z pewnością będą dla Ciebie absolutną koniecznością. Potrzebne będą składniki nie tylko do sosu pomidorowegoale także wspomniane wcześniej klopsiki. Więcej na ten temat można przeczytać w poniższej tabeli.

Składniki na sos	Ilość
Pomidory bez skórki	400 g
Bulion	800 ml
Masło	60 g
Liść laurowy	1 szt.
Przecier pomidorowy	140 g
Tymianek	1/2 łyżeczki
mielony cynamon	1/2 łyżeczki
The Onion	1 szt.
Cała papryka	5 piłek
Nowe przyprawy	5 piłek
Składniki na klopsiki	Ilość
Mięso mielone	500 g
Jaja	1 szt.
Strouhanka	2 łyżki stołowe
Sól	1/2 łyżeczki

Oczywiście, sos pomidorowy może wymagać również odpowiedniego doprawienia, do którego można użyć octu i cukru. Z drugiej strony, do klopsików użyj mielonego pieprzu.

Sos pomidorowy i jego przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest przygotowanie klopsiki a potem następny. Idealnie byłoby, gdybyś miał połączenie wieprzowiny i mielonej wołowiny. Oprócz bułki tartej, wymieszaj wszystkie potrzebne składniki i składniki. Jeśli klopsiki się nie sklejają, można użyć odrobiny zagęszczenia przez bułkę tartą.

Jeśli chodzi o sos pomidorowy, zacznij od podsmażenia cebuli na złoty kolor. Stopniowo dodawać mąkę, pomidory i rozcieńczać wszystko przygotowanym wywarem. Należy doprowadzić tę mieszankę do wrzenia i stopniowo dodawać pozostałe składniki. Od liścia laurowego, przez przyprawy, po pieprz i sól. Teraz weź przygotowane klopsiki i włóż je do sosu. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około trzy kwadranse. Następnie wyjąć mięso i doprawić sos octem i cukrem.

W efekcie powstanie pyszny sos pomidorowy, który możesz zacząć podawać i polewać. Klopsiki polej sosem pomidorowym i nie zapomnij o dekoracji. Zwykle składa się z makaronu lub pierogów chlebowych, w zależności od upodobań.