Pomidorų padažas - sąžiningai paruošus galima nueiti toli

Pasiilgote vieno iš čekiškų padažų? Tada galite pabandyti nugarinė grietinėlėje arba nugalės pomidorų padažas. Jei pasirinkote šį raudonąjį perlą, pateikiame jums skanaus ir nuoširdaus "rojaus" receptą. Šiuo atveju netradiciškai su mėsos kukuliais, kurie jums tikrai patiks.

Pomidorų padažo ingredientai

Ingredientai, iš kurių galėsite gaminti ir ruošti maistą, jums tikrai bus būtini. Jums reikės ingredientai ne tik pomidorų padažuitaip pat minėti mėsos kukuliai. Daugiau informacijos rasite toliau pateiktoje lentelėje.

Padažo ingredientai	Kiekis
Nulupti pomidorai	400 g
Sultinys	800 ml
Sviestas	60 g
lauro lapai	1 vnt.
Pomidorų tyrė	140 g
Čiobreliai	1/2 arbatinio šaukštelio
Maltas cinamonas	1/2 arbatinio šaukštelio
The Onion	1 vnt.
Visas pipiras	5 kamuoliukai
Nauji prieskoniai	5 kamuoliukai
Mėsos kukulių ingredientai	Kiekis
Malta mėsa	500 g
Kiaušiniai	1 vnt.
Strouhanka	2 valgomieji šaukštai
Druska	1/2 arbatinio šaukštelio

Žinoma, pomidorų padažui taip pat gali prireikti tinkamo pagardinimo, kuriam galite naudoti actą ir cukrų. Kita vertus, mėsos kukuliams naudokite maltus pipirus.

Pomidorų padažas ir jo paruošimas

Pirmiausia reikia pasiruošti mėsos kukuliai ir tada kitą. Geriausia, kad būtų kiaulienos ir maltos jautienos derinys. Be džiūvėsėlių, sumaišykite visus reikiamus ingredientus ir sudedamąsias dalis. Jei mėsos kukuliai nesulipsta, galite šiek tiek sutirštinti per džiūvėsėlius.

Paruošdami pomidorų padažą, pirmiausia pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos. Palaipsniui įmaišykite miltus, pomidorus ir viską atskieskite paruoštu sultiniu. Šį mišinį reikia užvirinti ir palaipsniui sudėti kitus ingredientus. Nuo lauro lapelio iki prieskonių, pipirų ir druskos. Dabar paimkite paruoštus kotletukus ir sudėkite juos į padažą. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie tris ketvirtadalius valandos. Tada išimkite mėsą ir padažą pagardinkite actu ir cukrumi..

Rezultatas bus skanus pomidorų padažas, kurį galėsite pradėti patiekti ir ragauti. Užpilkite mėsos kukulius pomidorų padažu ir nepamirškite papuošti. Paprastai tai būna makaronai arba duonos koldūnai, priklausomai nuo skonio.