Tomātu mērce - ar godīgu sagatavošanu var aiziet tālu

Vai esat izjutis vēlmi pēc kādas no čehu mērcēm? Pēc tam varat izmēģināt fileja krēmā vai arī uzvarēs tomātu mērce. Ja jūsu izvēle attiecas uz šo sarkano dārgakmeni, mēs piedāvājam jums garšīgas un godīgas "paradīzes" recepti. Šajā gadījumā netradicionāli ar kotletēm, kas jums noteikti patiks.

Sastāvdaļas tomātu mērcei

Sastāvdaļas, no kurām jūs varēsiet gatavot un pagatavot ēdienu, noteikti būs absolūta nepieciešamība. Jums būs nepieciešams sastāvdaļas ne tikai tomātu mērceibet arī iepriekš minētās kotletes. Sīkāku informāciju var atrast tālāk tabulā.

Mērces sastāvdaļas	Daudzums
Nomizoti tomāti	400 g
Buljons	800 ml
Sviests	60 g
Laipas lapa	1 gab.
Tomātu biezenis	140 g
Timiāns	1/2 tējkarotes
Malts kanēlis	1/2 tējkarotes
The Onion	1 gab.
Veseli pipari	5 bumbiņas
Jaunas garšvielas	5 bumbiņas
Sastāvdaļas kotletēm	Daudzums
Malta gaļa	500 g
Olas	1 gab.
Strouhanka	2 ēdamkarotes
Sāls	1/2 tējkarotes

Protams, tomātu mērcei var būt nepieciešama arī atbilstoša garšviela, kurai var izmantot etiķi un cukuru. Savukārt kotletēm izmantojiet maltus piparus.

Tomātu mērce un tās pagatavošana

Pirmais, kas jādara, ir jāsagatavo kotletes un pēc tam nākamo. Vislabāk būtu, ja būtu kombinēta cūkgaļa un malta liellopu gaļa. Papildus rīvmaizei samaisiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un sastāvdaļas. Ja gaļas bumbiņas nesalipst kopā, var nedaudz sabiezināt ar rīvmaizi.

Lai pagatavotu tomātu mērci, sākumā apcepiet sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Pakāpeniski pievienojiet miltus, tomātus un visu atšķaidiet ar sagatavoto buljonu. Šo maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pakāpeniski pievieno pārējās sastāvdaļas. No lauru lapas līdz garšvielām, pipariem un sālim. Tagad paņemiet sagatavotās kotletes un ielieciet tās mērcē. Gatavojiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram trīs ceturtdaļas stundas. Tad izņemiet gaļu un mērci pagatavojiet ar etiķi un cukuru.

Rezultātā iegūsiet gardu tomātu mērci, ko varat sākt pasniegt un apcept. Pārlejiet kotletes ar tomātu mērci un neaizmirstiet par garnējumu. To parasti veido makaronu vai maizes pelmeņi atkarībā no garšas.