Salsa di pomodoro - Con una preparazione onesta si può andare lontano

Avete una voglia matta di una delle salse ceche? Poi si può provare controfiletto in crema o la salsa di pomodoro avrà la meglio. Se la vostra scelta cade su questa gemma rossa, vi portiamo una ricetta per un "paradiso" delizioso e onesto. In questo caso, in modo non convenzionale con le polpette, che sicuramente vi piacerà.

Ingredienti per la salsa di pomodoro

Gli ingredienti con cui sarete in grado di cucinare e preparare il cibo saranno certamente una necessità assoluta per voi. Avrete bisogno di ingredienti non solo per la salsa di pomodoroma anche le suddette polpette. Potete leggere di più nella tabella qui sotto.

Ingredienti per la salsa	Quantità
Pomodori pelati	400 g
Brodo	800 ml
Burro	60 g
Alloro	1 pezzo
Passata di pomodoro	140 g
Timo	1/2 cucchiaino
Cannella macinata	1/2 cucchiaino
La cipolla	1 pezzo
Pepe intero	5 palle
Nuove spezie	5 palle
Ingredienti per le polpette	Quantità
Carne macinata	500 g
Uova	1 pezzo
Strouhanka	2 cucchiai
Sale	1/2 cucchiaino

Naturalmente, la salsa di pomodoro può anche richiedere un condimento adeguato, per il quale si può usare aceto e zucchero. D'altra parte, per le polpette, usate il pepe macinato.

Salsa di pomodoro e la sua preparazione

La prima cosa da fare è preparare polpette e poi il prossimo. Idealmente, avrete una combinazione di carne di maiale e di manzo macinato. Oltre al pangrattato, mescolare tutti gli ingredienti necessari e gli ingredienti. Se le polpette non si attaccano, si può usare un po' di addensante attraverso il pangrattato.

Per quanto riguarda la salsa di pomodoro, iniziate a friggere le cipolle fino a quando non sono dorate. Aggiungere gradualmente la farina, i pomodori e diluire il tutto con il brodo preparato. Bisogna portare questa miscela a ebollizione e aggiungere gradualmente gli altri ingredienti. Dalla foglia di alloro alle spezie al pepe e al sale. Ora prendete le polpette preparate e mettetele nella salsa. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per circa tre quarti d'ora. Poi togliete la carne e condire la salsa con aceto e zucchero.

Il risultato sarà una deliziosa salsa di pomodoro che potrete iniziare a servire e imbastire. Versare la salsa di pomodoro sulle polpette e non dimenticare la guarnizione. Questo di solito consiste in gnocchi di pasta o di pane a seconda dei gusti.