Los bollos con crema conquistarán su paladar

Carne con la que se preparará el solomillo a la crema.

En uno de nuestros artículos anteriores te contamos cómo preparar deliciosos sopa de patata como la de la abuela. Cuando ya has preparado la sopa, es el momento de empezar el plato principal. Si se trata de un clásico checo, su destino será el solomillo a la crema. Te enseñaremos a prepararlo de la A a la Z.

Ingredientes necesarios para la preparación de alimentos

Aunque pueda parecer solomillo a la crema como un plato muy complicado, es todo lo contrario. Si preparas todos los ingredientes necesarios y sigues las instrucciones que aparecen a continuación, podrás preparar este plato con facilidad. Puede encontrar los ingredientes necesarios en la siguiente tabla.

Materia primaCantidad
Caldo3 dl
Solomillo de ternera900 g
Hortalizas de raíz300 g
Harina suave3 cucharadas
Smetana3 dl
Aceite vegetal3 cucharadas
Bacon50 g
Nuevas especias4 piezas
Pimiento entero4 piezas
Prepara todo lo necesario para el solomillo a la crema.

El zumo de limón, las hojas de laurel, los arándanos y, por último, el azúcar no deben faltar en la lista de ingredientes. Una vez que tengas todo esto listo, puedes empezar a cocinar.

Galleta sobre crema paso a paso

En primer lugar, prepara la carne. Cortar el tocino en dados y sazonar la carne con sal. A continuación, poner en el horno para hornear hasta que frito hasta que esté crujiente. Cuando saques la carne, utiliza el tocino para preparar el propio lomo. Fríelo junto con las verduras y las cebollas. A continuación, añada la carne a la mezcla y cocínela de nuevo. No se olvide de rociar regularmente con el caldo.

Cuando la carne esté lista, retírala y empieza a preparar la salsa. Para hacer la salsa de nata, se espolvorea la salsa con harina, se añade la nata, se condimenta con los ingredientes preparados y se deja cocer a fuego lento. Es importante batir la mezcla y pasarla por un colador para que no queden grandes grumos en la salsa. Entonces puedes empezar a servir. Cortar la carne en rodajas y ponerla en un plato. Una guarnición clásica sería un bollo de masa. A continuación, vierta la salsa de solomillo preparada sobre todo. Los arándanos servirán de decoración para la carne y de complemento de sabor. Todo junto será excepcionalmente armonioso y seguramente lo disfrutará.