Apfelstrudel ist eine köstliche Nachspeise zum Kaffee

Apfelstrudel, serviert auf einem Teller mit Besteck.

Haben Sie Lust auf etwas Süßes? Möchten Sie einen hausgemachten und rein traditionellen Kaffeegenuss zubereiten? Dann haben Sie eine große Chance Apfelstrudel. Es ist mehr oder weniger ein tschechischer Klassiker. Vielleicht, weil die Zubereitung nicht allzu anspruchsvoll ist und diese Köstlichkeit Ihnen auch in Bezug auf die Backzeit nicht viel Zeit raubt.

Was braucht man für Apfelstrudel?

Für Apfelstrudel braucht man natürlich bestimmte Zutaten. Diese sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt. Die Zutatenliste entspricht etwa acht Portionen, so dass Sie Ihre Familie und Freunde mit dem Apfelstrudel verwöhnen können.

RohmaterialMenge
Äpfel4 Stück
Päckchen Blätterteig1 Stück
Rosinen1 Handvoll
Zimt gemahlen1 Teelöffel
Geschälte Walnüsse1 Handvoll
Eier1 Stück
Strouhanka1 Handvoll
Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Zubereitung des Apfelstrudels benötigen.

Es gibt auch viele andere Apfelstrudelrezepte, die noch mehr Zutaten benötigen. Dieses ist jedoch ein tschechischer Klassiker, wie ihn die meisten unserer Großmütter vor langer Zeit zubereitet haben.

Mit der Zubereitung des Apfelstrudels beginnen

Wenn Sie Folgendes erworben haben verpackter BlätterteigNehmen Sie ihn einfach aus dem Kühlschrank und packen Sie ihn aus. Wenn der Teig in einem Stück ist, muss er ausgerollt werden. Die Dicke des Pfannkuchens sollte etwa drei Millimeter betragen. Nun kommt die eigentliche Zubereitung der Apfelstrudelmasse.

Nehmen Sie Äpfel, die Sie gründlich waschen, schälen und grob raspeln. Dann in einer Schüssel Zimt, Walnüsse und Rosinen dazugeben. Alles gründlich vermischen und auf den Blätterteig streichen. Streuen Sie etwas Paniermehl auf die Äpfel und rollen Sie den Pfannkuchen langsam zu einem Rechteck oder Quadrat. Den vorbereiteten Strudel auf ein Backblech legen und mit geschlagenem Ei bestreichen. Die Backzeit des Apfelstrudels beträgt etwa eine halbe Stunde im auf 210 °C aufgeheizten Backofen.

Wenn der Apfelstrudel abgekühlt ist, schneiden Sie ihn auf und beginnen Sie mit dem Servieren. In der Regel wird er mit mehr Puderzucker bestreut, was ihm einen Hauch von Süße verleiht. Natürlich müssen Sie den Strudel nicht alleine essen. Er kann zum Beispiel mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert werden.