Kartoffelpuffer - Probieren Sie das Rezept, wie von Oma

Wenn Sie an Besuche bei Ihrer Großmutter denken, welches Gericht kommt Ihnen in den Sinn? Ja, es wäre die köstliche Kartoffelsuppe mit ihrem reichhaltiger und köstlicher Geschmack. Wenn Sie in Erinnerungen an Ihre Jugend schwelgen und diese Suppe wieder genießen möchten, bereiten Sie sie zu. Wir präsentieren Ihnen ein köstliches und einfaches Rezept mit allem Drum und Dran.

Was braucht man für einen Kartoffelpuffer?

Um eine schmackhafte Kartoffelsuppe zu kochen, müssen Sie alles vorbereiten, was Sie brauchen. Zutaten, die die Grundlage für dieses gute Gericht bilden. Eine ausführliche Liste mit den genauen Mengenangaben findet sich in der nachstehenden Tabelle.

Rohmaterial	Menge
Öl	2 Esslöffel
Knoblauch	2 Nelken
Glattes Mehl	2 Esslöffel
Majoran	2 Teelöffel
Kleine Zwiebel	1 Stück
Größere Kartoffeln	4 Stück
Karotten	2 Stück
Getrocknete Champignons	2 Esslöffel
Sellerie	1 Stück

Für einen optimalen Geschmack benötigen Sie außerdem Salz. Vergessen Sie beim Servieren nicht das Tüpfelchen auf dem i: ein wenig Petersilie.

Kartoffelpfannkuchen und seine detaillierte Zubereitung

Nun wollen wir uns damit beschäftigen, wie eine solche Kartoffelsuppe eigentlich zubereitet werden sollte. Das Ganze beginnt mit dem Anbraten der Zwiebeln, die Sie fein hacken. Wenn Sie es im Öl braten, geben Sie etwas glattes Mehl dazu, etwa 1,5 Liter Wasser hinzufügenAlles gründlich verquirlen und zum Kochen bringen. Erst wenn diese Mischung kocht, können Sie das Gemüse hinzufügen. Achten Sie darauf, sie gründlich zu waschen und zu reinigen. In kleinere Stücke geschnittenes Gemüse wird schneller gar. Die Kartoffeln zusammen mit dem Gemüse zu den Kartoffelpuffern geben. Sie sind eine der wichtigsten Zutaten. Die Pilze hinzufügen, die vorher in Wasser eingeweicht werden sollten.

Das Ganze kochen, bis die einzelnen Zutaten im Topf weich sind. Erst dann mit dem Würzen beginnen. Jeder hat einen etwas anderen Geschmack, aber die Kartoffelsuppe verdient es auf jeden Fall. zerdrückter Knoblauch, Majoran und Salz. Idealerweise servieren Sie es sofort nach dem Kochen. Für das Auge etwas Petersilie darüber streuen und die Garnitur nicht vergessen. Das kann eine Scheibe weiches Brot oder ein Stück frisches Brot sein. Sie werden die Suppe sicher genießen.