Ābolu strūdele ir garšīgs deserts ar kafiju.

Vai esat noskaņojies uz kaut ko saldu? Vai vēlaties pagatavot mājās gatavotu un tīri tradicionālu kafijas kārumu? Tad jums būs lieliskas iespējas ābolu strūdele. Tā ir vairāk vai mazāk čehu klasika. Iespējams, tāpēc, ka tā pagatavošana nav pārāk prasīga, un pat cepšanas laika ziņā šis gardums jums neatņems daudz dārgā laika.

Kas nepieciešams ābolu strūdelei?

Ābolu strūdelei, protams, nepieciešamas noteiktas sastāvdaļas. Tās uzskaitītas turpmāk tabulā. Sastāvdaļu saraksts atbilst aptuveni astoņām porcijām, tāpēc ar ābolu strūdele varat palutināt ģimeni un draugus.

Izejvielas	Daudzums
Āboli	4 gab.
Pako kārtainās mīklas iepakojums	1 gab.
Rozīnes	1 sauja
Malts kanēlis	1 tējkarote
Lobīti valrieksti	1 sauja
Olas	1 gab.
Strouhanka	1 sauja

Ir arī daudzas citas ābolu strūdeļu receptes, kurām nepieciešams vēl vairāk sastāvdaļu. Tomēr šis ir čehu klasika, jo to senāk gatavoja vairums mūsu vecmāmiņu.

Sāciet gatavot ābolu strūdele

Ja esat iegādājies pildīta kārtainās mīklas mīklavienkārši izņemiet to no ledusskapja un atvākojiet. Ja mīkla ir vienā gabalā, tā ir jāizrullē. Pankūkas biezumam jābūt apmēram trīs milimetri. Tagad ir jāsagatavo ābolu strūdeles maisījums.

Ņemiet ābolus, kurus rūpīgi nomazgājiet, nomizojiet un rupji sarīvējiet. Tad bļodā pievienojiet kanēli, valriekstus un rozīnes. Visu kārtīgi samaisa un sāk uzklāt uz kārtainās mīklas. Apkaisiet ābolu virsu ar rīvmaizi un lēnām izvelciet pankūku taisnstūrī vai kvadrātā. Sagatavoto strūdeli novietojiet uz cepšanas paplātes un ar otu ar olu. Ābolu strūdele cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 210 °C.

Kad ābolu strūdele ir atdzisusi, sagrieziet to un sāciet pasniegt. To parasti pārkaisa ar pūdercukuru pēc garšas, kas piešķir saldumu. Protams, strūdele nav jāēd viena pati. Piemēram, to var pasniegt ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu.