Το στρούντελ μήλου είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο με καφέ

Έχετε διάθεση για κάτι γλυκό; Θέλετε να ετοιμάσετε μια σπιτική και αμιγώς παραδοσιακή λιχουδιά καφέ; Τότε θα έχετε μια μεγάλη ευκαιρία στρούντελ μήλου. Είναι λίγο-πολύ ένα κλασικό τσεχικό έργο. Ίσως επειδή η προετοιμασία της δεν είναι πολύ απαιτητική και ακόμη και από άποψη χρόνου ψησίματος αυτή η νοστιμιά δεν θα σας στερήσει πολύ πολύτιμο χρόνο.

Τι χρειάζεστε για το στρούντελ μήλου;

Το στρούντελ μήλου απαιτεί φυσικά ορισμένα συστατικά. Τις παραθέτουμε στον παρακάτω πίνακα. Ο κατάλογος των συστατικών αντιστοιχεί σε περίπου οκτώ μερίδες, ώστε να μπορείτε να κεράσετε την οικογένεια και τους φίλους σας το στρούντελ μήλου.

Πρώτες ύλες	Ποσότητα
Μήλα	4 τεμάχια
Πακέτο σφολιάτας	1 τεμάχιο
Σταφίδες	1 χούφτα
Αλεσμένη κανέλα	1 κουταλάκι του γλυκού
Καρύδια χωρίς κέλυφος	1 χούφτα
Αυγά	1 τεμάχιο
Strouhanka	1 χούφτα

Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες συνταγές με στρούντελ μήλου που απαιτούν ακόμη περισσότερα υλικά. Αυτό, ωστόσο, είναι ένα κλασικό τσεχικό φαγητό, καθώς οι περισσότερες γιαγιάδες μας το έφτιαχναν πριν από πολύ καιρό.

Ξεκινήστε την προετοιμασία του στρούντελ μήλου

Εάν έχετε αγοράσει συσκευασμένη σφολιάτααπλά βγάλτε το από το ψυγείο και ξετυλίξτε το. Αν η ζύμη είναι σε ένα κομμάτι, πρέπει να την ανοίξετε. Το πάχος της τηγανίτας πρέπει να είναι περίπου τρία χιλιοστά. Τώρα έρχεται η προετοιμασία του ίδιου του μείγματος στρούντελ μήλου.

Πάρτε μήλα, τα οποία πλένετε καλά, καθαρίζετε και τα τρίβετε χοντρά. Στη συνέχεια, προσθέστε κανέλα, καρύδια και σταφίδες σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αρχίστε να απλώνετε στη σφολιάτα. Πασπαλίστε με λίγη φρυγανιά πάνω από τα μήλα και τυλίξτε σιγά-σιγά τη τηγανίτα σε ορθογώνιο ή τετράγωνο. Τοποθετήστε το έτοιμο στρούντελ σε ένα ταψί και πινέλο με χτυπημένο αυγό. Ο χρόνος ψησίματος του στρούντελ μήλου είναι περίπου μισή ώρα σε φούρνο θερμαινόμενο στους 210 °C.

Όταν το στρούντελ μήλου κρυώσει, κόψτε το και μπορείτε να αρχίσετε να σερβίρετε. Συνήθως πασπαλίζεται με περισσότερη ζάχαρη άχνη, η οποία προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας. Φυσικά, δεν χρειάζεται να φάτε το στρούντελ μόνο του. Για παράδειγμα, μπορεί να σερβιριστεί με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.