Karpfen mit Kartoffelsalat zu jeder Zeit des Jahres

Haben Sie Lust, einige der tschechischen kulinarischen Klassiker zu genießen? Dann setzen Sie auf Fruchtknödel. Wenn Sie Fisch bevorzugen, ist die offensichtliche Wahl Karpfen mit Kartoffelsalat. Ein Gericht, das bei den Tschechen immer beliebter wird besonders um Weihnachten herum. Karpfen auf diese Weise zubereitet, kann man jedoch zu jeder Jahreszeit genießen, wie das folgende Rezept zeigt.

Was werden Sie brauchen?

Wenn Karpfen mit Kartoffelsalat Ihr Ziel sind, müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Neben dem Süßwasserfisch benötigen Sie auch die Zutaten für den Salat selbst. Aus der folgenden Tabelle können Sie ersehen, was Sie nicht vergessen sollten.

Rohmaterial für Karpfen	Menge
Karpfen	4 Hufeisen
Glattes Mehl	Zum Einwickeln
Eier	2 Stück
Strouhanka	Zum Einwickeln
Pflanzliches Öl	Zum Braten
Zutaten für Kartoffelsalat	Menge
Kartoffeln	600 g
Eier	4 Stück
Karotten	150 g
Erbsen	100 g
Mayonnaise	250 ml
Zitrone	1 Stück
Saure Sahne	250 ml
Sellerie	4 Stängel

Damit der Karpfen mit Kartoffelsalat gut schmeckt, darf man das Salz nicht vergessen. Je nach Vorliebe können Sie auch fein gehackte Zwiebeln und ähnliche Zutaten verwenden.

Karpfen mit Kartoffelsalat - Ausführliche Zubereitung

Erstens: Sie Kartoffelsalat zubereiten und dann den Rest. Die Kartoffeln kochen und schälen. Dann den Sellerie und die Karotten fein hacken und in kochendem Wasser garen lassen. Schneiden Sie die Kartoffeln und die gekochten Eier fein und beginnen Sie, die Zutaten zu mischen, am besten in einer großen Schüssel. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mayonnaise und die Sahne unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen. Dieser Kartoffelsalat muss noch einmal gut durchgemischt werden und durchziehen.

Auch die Zubereitung der Karpfen wird einfach sein. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Einwickeln beginnen. Sowie Schweineschnitzel Mehl, Eier und schließlich Semmelbrösel verwenden. Der klassische Dreifachwickel, der zu dieser Art von Gericht einfach dazugehört. Dann beginnen Sie zu braten, bis der Karpfen goldbraun ist. Vor dem Servieren den Karpfen auf Papierservietten legenum das überschüssige Öl aus dem Gerät zu entfernen. Zum Schluss kann dieses köstliche Gericht serviert werden. Vergessen Sie nicht, dass der Kartoffelsalat kalt serviert wird.