Jabolčni štrudelj je okusna sladica s kavo.

Jabolčni štrudelj, postrežen na krožniku z jedilnim priborom.

Ste razpoloženi za nekaj sladkega? Želite pripraviti domačo in povsem tradicionalno kavno poslastico? Potem boste imeli veliko možnosti. jabolčni štrudelj. Je bolj ali manj češka klasika. Morda zato, ker njena priprava ni preveč zahtevna in tudi glede časa peke vam ta dobrota ne bo vzela veliko dragocenega časa.

Kaj potrebujete za jabolčni štrudelj?

Za jabolčni štrudelj so seveda potrebne določene sestavine. Navajamo jih v spodnji preglednici. Seznam sestavin ustreza približno osmim porcijam, zato lahko z jabolčnim štrudlom pogostite družino in prijatelje.

SurovineKoličina
Jabolka4 kosi
Paket listnatega testa1 kos
Rozine1 peščica
mleti cimet1 čajna žlička
Oluščeni orehi1 peščica
Jajca1 kos
Strouhanka1 peščica
Pripravite vse, kar potrebujete za pripravo jabolčnega štrudlja.

Obstajajo tudi številni drugi recepti za jabolčni štrudelj, ki zahtevajo še več sestavin. Ta pa je češka klasika, saj so jo že davno tega pripravljale naše babice.

Začnite pripravljati jabolčni štrudelj.

Če ste kupili pakirano listnato testopreprosto ga vzemite iz hladilnika in ga odvijete. Če je testo v enem kosu, ga je treba razvaljati. Debelina palačinke mora biti približno tri milimetre. Zdaj sledi priprava same mešanice za jabolčni štrudelj.

Vzemite jabolka, ki jih temeljito operite, olupite in grobo naribajte. Nato jim v skledi dodajte cimet, orehe in rozine. Vse skupaj temeljito premešajte in začnite mazati na listnato testo. Po jabolkih potresite nekaj drobtin in palačinko počasi zvijete v pravokotnik ali kvadrat. Pripravljene štruklje položite na pekač in premažite z razžvrkljanim jajcem.. Jabolčni štrudelj se peče približno pol ure v pečici, ogreti na 210 °C.

Ko se jabolčni zavitek ohladi, ga razrežite in postrezite. Običajno ga po okusu potresemo s sladkorjem v prahu, ki mu doda sladkobo. Seveda vam ni treba pojesti štrudlja samega. Postrežete ga lahko na primer s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom.