Obuolių štrudelis - skanus desertas prie kavos

Norite ko nors saldaus? Norite pasigaminti naminį ir tradicinį kavos skanėstą? Tuomet turėsite puikią galimybę obuolių štrudelis. Tai daugiau ar mažiau čekų klasika. Galbūt todėl, kad jo paruošimas nėra labai sudėtingas ir net kepimo laiko atžvilgiu šis gėris neatims iš jūsų daug brangaus laiko.

Ko reikia obuolių štrudeliui?

Žinoma, obuolių štrudeliui reikia tam tikrų ingredientų. Jų sąrašas pateikiamas toliau esančioje lentelėje. Sudedamųjų dalių sąrašas atitinka maždaug aštuonias porcijas, todėl obuolių štrudeliu galite vaišinti savo šeimą ir draugus.

Žaliavos	Kiekis
Obuoliai	4 vnt.
Sluoksniuotos tešlos pakelis	1 vnt.
Razinos	1 sauja
Maltas cinamonas	1 arbatinis šaukštelis
Lukštenti graikiniai riešutai	1 sauja
Kiaušiniai	1 vnt.
Strouhanka	1 sauja

Taip pat yra daugybė kitų obuolių štrudelio receptų, kuriems reikia dar daugiau ingredientų. Tačiau šis patiekalas yra čekų klasika, nes jį seniai gamino daugelio mūsų močiutės.

Pradėkite ruošti obuolių štrudelį

Jei įsigijote supakuota sluoksniuota tešlatiesiog išimkite jį iš šaldytuvo ir išvyniokite. Jei tešla yra vientisa, ją reikia iškočioti. Blyno storis turėtų būti apie tris milimetrus. Dabar reikia paruošti patį obuolių štrudelio mišinį.

Paimkite obuolius, kuriuos kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Tada į dubenį įberkite cinamono, graikinių riešutų ir razinų. Viską gerai išmaišykite ir pradėkite tepti ant sluoksniuotos tešlos. Ant obuolių pabarstykite šiek tiek džiūvėsėlių ir lėtai susukite blyną į stačiakampį ar kvadratą. Paruoštą štrudelį sudėkite ant kepimo skardos ir teptuku patepkite plaktu kiaušiniu.. Obuolių štrudelis kepamas maždaug pusvalandį iki 210 °C įkaitintoje orkaitėje.

Kai obuolių štrudelis atvės, supjaustykite jį ir pradėkite patiekti. Paprastai pagal skonį apibarstoma cukraus pudra, kuri suteikia saldumo. Žinoma, nebūtina valgyti vien tik štrudelį. Pavyzdžiui, jį galima patiekti su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.