O strudel de maçã é uma deliciosa sobremesa com café.

Strudel de maçã servido em um prato com talheres.

Você tem um dente doce? Você quer preparar um café caseiro e puramente tradicional? Então você terá uma grande chance strudel de maçã. É mais ou menos um clássico checo. Talvez porque a sua preparação não seja muito exigente e mesmo em termos de tempo de cozedura esta bondade não lhe roubará muito tempo precioso.

O que precisa para o strudel de maçã?

O strudel de maçã requer certos ingredientes, é claro. Nós os listamos na tabela abaixo. A lista de ingredientes corresponde a cerca de oito porções, para que você possa tratar a sua família e amigos com o strudel de maçã.

Matéria-primaQuantidade
Maçãs4 pcs
Embalagem de massa folhada1 peça
Passas de uva1 punhado
Canela moída1 colher de chá
Nozes descascadas1 punhado
Ovos1 peça
Strouhanka1 punhado
Prepare tudo o que precisa para preparar o strudel de maçã.

Há também muitas outras receitas de strudel de maçã que requerem ainda mais ingredientes. Este, porém, é um clássico checo, como a maioria das nossas avós costumava fazer há muito tempo.

Comece a preparar o strudel de maçã

Se você comprou massa folhada embaladabasta tirá-lo do frigorífico e desembrulhá-lo. Se a massa estiver inteira, tem de ser estendida. A espessura da panqueca deve ser de cerca de três milímetros. Agora vem a preparação da própria mistura de strudel de maçã.

Pegue as maçãs, que você lava bem, descasca e ralha grosseiramente. Depois junte-lhes canela, nozes e passas numa tigela. Misture tudo cuidadosamente e comece a espalhar na massa folhada. Polvilhe algumas migalhas de pão em cima das maçãs e enrole lentamente a panqueca em um retângulo ou quadrado. Coloque o strudel preparado em uma assadeira e escovar com ovo batido. O tempo de cozedura do strudel de maçã é de cerca de meia hora num forno aquecido a 210 °C.

Quando o strudel de maçã tiver arrefecido, corte-o e comece a servir. É normalmente polvilhado com mais açúcar de confeiteiro a gosto, o que acrescenta um toque de doçura. Claro que não tens de comer o strudel sozinho. Por exemplo, pode ser servido com chantilly ou gelado de baunilha.