Lo gnocco di maiale è un classico ceco molto conosciuto

Quando si dice il classico ceco senza età tra i piatti, si può pensare a gulasch da pub. Ma se cercate un vero tesoro della cucina ceca, sarà il gnocco di maiale, che piacerà a tutti. Se non sai come preparare questo delizioso piatto, ecco una breve e semplice guida su come fare.

Cosa preparare per il gnocco di maiale molto?

Quando preparate questo piatto, avete bisogno degli ingredienti giusti, naturalmente. Nella tabella qui sotto vi diamo un inventario di loro, sia per preparazione di carne, gnocchi e cavolo stesso. Conta di poter cucinare circa quattro o sei porzioni con questi ingredienti.

Materie prime per la carne	Quantità
Maiale	1 kg
Aglio	1 cucchiaino
Cumino schiacciato	1 cucchiaio da tavola
Ingredienti per i ravioli	Quantità
Farina semi-grossa	250 g
Rolls	4 pezzi
Uova	2 pezzi
Latte	250 g
Materie prime per il cavolo	Quantità
Cavolo rosso	650 g
Olio	1 cucchiaio da tavola
Cipolla rossa	1 pezzo

Per tutte e tre le parti di questo piatto avrete bisogno di sale. Puoi anche usare zucchero di canna, aceto e farina per addensare il cavolo.

Preparazione dettagliata del cibo

Quando si prepara gnocco di maiale moltoIniziare con la pancia di maiale. Tagliare la carne a pezzi, salare, strofinare con l'aglio e mettere su una teglia a cuocere nel forno. Il tempo di cottura ottimale è di circa due ore a 180 °C. La carne dovrebbe idealmente avere una crosta croccante e dorata.

Durante queste due ore, si può iniziare con i ravioli. Tagliare i panini, aggiungere la farina, il latte, i tuorli e il sale. Dopo aver mescolato, è necessario aggiungere la neve battuta. Quando avete formato gli gnocchi, metteteli in acqua a bollire. Il tempo di cottura sotto il coperchio è di circa mezz'ora. All'interno del cavolo, soffriggere la cipolla fino a quando è morbida, aggiungere il cavolo e lasciare per circa dieci minuti. Quando il cavolo si è addensato e condito con gli ingredienti inclusi, fate sobbollire di nuovo per dieci minuti.

Una volta che avete preparato tutte e tre le parti del piatto di gnocchi di maiale, potete iniziare a servire. Assicuratevi di curare anche questo passo, perché il piatto deve avere un bell'aspetto a prima vista e un ottimo sapore dopo.