O bolinho de porco é um clássico checo bem conhecido

Quando você diz o clássico tcheco sem idade entre os pratos, você pode pensar em goulash de pub. Mas se você está procurando por um verdadeiro tesouro da cozinha tcheca, será o próprio bolinho de porco, que todos irão apreciar. Se você não sabe como preparar este delicioso prato, aqui está um breve e simples guia de como preparar.

O que preparar muito para a almôndega de porco?

Quando você vai fazer este prato, você precisa dos ingredientes certos, é claro. Na tabela abaixo apresentamos um inventário deles, ambos para preparação da carne, dos bolinhos e do próprio repolho. Conte poder cozinhar cerca de quatro a seis porções destes ingredientes.

Matérias-primas para carne	Quantidade
Carne de porco	1 kg
Alho	1 colher de chá
Cominho esmagado	1 colher de sopa
Ingredientes para bolinhos de batata	Quantidade
Farinha semi-coarse	250 g
Rolls	4 pcs
Ovos	2 pcs
Leite	250 g
Matérias-primas para couve	Quantidade
Repolho vermelho	650 g
Petróleo	1 colher de sopa
Cebola vermelha	1 peça

Para todas as três partes deste prato você vai precisar de sal. Você também pode usar açúcar de cana, vinagre e farinha para engrossar o repolho.

Preparação detalhada dos alimentos

Quando você prepara almôndega de porco muitoComece com a barriga de porco. Corte a carne em pedaços, sal, esfregue com alho e coloque em uma assadeira para assar no forno. O tempo ideal de cozedura é de cerca de duas horas a 180 °C. A carne deve ter, idealmente, uma crosta crocante e dourada.

Durante estas duas horas, você pode começar com os bolinhos de massa. Corte os rolos, junte a farinha, o leite, as gemas de ovo e o sal. Depois de misturado, você precisa adicionar a neve batida. Quando tiveres formado os bolinhos, coloca-os em água a ferver. O tempo de cozedura sob a tampa é de cerca de meia hora. Dentro do repolho, fritar a cebola até ficar macia, adicionar o repolho e sair por cerca de dez minutos. Quando a couve for engrossada e temperada com os ingredientes incluídos, deixe em fogo brando novamente durante dez minutos.

Depois de ter preparado as três partes do prato de almôndegas de porco, pode começar a servir. Certifique-se de cuidar deste passo também, porque o prato deve ficar bem à primeira vista e ter um bom sabor depois.