Salsa all'aneto come non la conoscete

La salsa all'aneto è un piatto tradizionale ceco. Si potrebbe dire che per i cechi ha lo stesso significato che ha per gli italiani la loro pizza. Va notato che alcune persone lo amano, altre lo odiano. Tuttavia, è vero che il cosiddetto aneto conquista la maggior parte dei buongustai. Inoltre, è disponibile in diverse versioni.

• Con un brodo onesto e tradizionale
• Con crema grassa

Se avete voglia di un classico che profumano di aneto fresco e volete addentrarvi nei segreti della cucina ceca, leggete le righe che seguono. Vi diremo cosa vi serve e come preparare la salsa all'aneto.

Salsa all'aneto - Ingredienti necessari

La base di qualsiasi piatto è una preparazione coerente. Probabilmente nessuno vuole scoprire che manca un ingrediente durante il processo di cottura. Per evitare questo scenario, preparate tutto quello che trovate qui sotto. Nella tabella sono riportati gli ingredienti necessari che dovrebbero essere sufficienti per creare una salsa all'aneto per tre persone.

Materia prima	Quantità
Farina liscia	2 cucchiai
Latte	200 ml
Burro	1 cucchiaio da tavola
Crema da cucina	250 ml
Aneto	1 volume

Oltre a questa base, preparate un brodo di carne o di ossa. Avrete anche bisogno di un po' di zucchero, aceto e sale per il condimento. Ora non vi resta che mettervi a cucinare.

Procedura di preparazione

Prima di tutto. focus sulla lavorazione della coprache lavate e tritate finemente. Continuare a soffriggere il grasso e la farina in una padella. Poi versate il brodo o l'acqua e aggiungete un altro ingrediente, il latte. Fate cuocere il tutto per 20 minuti. Ricordate di continuare a mescolare per evitare che la salsa all'aneto si bruci.

Trascorso questo tempo, aggiungete anche la panna alla pentola e non dimenticate gli ingredienti per aromatizzare. Un po' di aceto, sale e zucchero. Dovete trovare il rapporto ideale in base al gusto, che può essere individuale per tutti. Tuttavia, la salsa all'aneto non finisce qui. Per servirla, preparate altri contorni. Un esempio tipico è uova, patate o gnocchi di patate. Se non potete fare a meno della carne di qualità, preparate il bollito. Allora non resta che augurarvi buon appetito.