Knödel aus Schweinefleisch sind ein bekannter tschechischer Klassiker

Wenn man den zeitlosen tschechischen Klassiker unter den Gerichten sagt, denkt man vielleicht an Wirtshausgulasch. Wenn Sie aber einen echten Schatz der tschechischen Küche suchen, dann ist es der Schweineknödel, der jedem schmecken wird. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können, finden Sie hier eine kurze und einfache Anleitung.

Was für Schweinefleisch Knödel sehr vorzubereiten?

Wenn Sie dieses Gericht zubereiten wollen, brauchen Sie natürlich die richtigen Zutaten. In der nachstehenden Tabelle finden Sie eine Auflistung von ihnen, sowohl für Zubereitung von Fleisch, Knödeln und Kraut selbst. Rechnen Sie damit, dass Sie mit diesen Zutaten etwa vier bis sechs Portionen zubereiten können.

Rohmaterial für Fleisch	Menge
Schweinefleisch	1 kg
Knoblauch	1 Teelöffel
Zerstoßener Kreuzkümmel	1 Esslöffel
Zutaten für Knödel	Menge
Halbgares Mehl	250 g
Rollen	4 Stück
Eier	2 Stück
Milch	250 g
Rohmaterial für Kohl	Menge
Rotkohl	650 g
Öl	1 Esslöffel
Rote Zwiebel	1 Stück

Für alle drei Teile dieses Gerichts benötigen Sie Salz. Sie können auch Rohrzucker, Essig und Mehl verwenden, um das Kraut zu binden.

Detaillierte Lebensmittelzubereitung

Wenn Sie sich vorbereiten Schweinefleisch Knödel sehrBeginnen Sie mit dem Schweinebauch. Das Fleisch in Stücke schneiden, salzen, mit Knoblauch einreiben und auf ein Backblech legen, um es im Ofen zu backen. Die optimale Backzeit beträgt etwa zwei Stunden bei 180 °C. Das Fleisch sollte im Idealfall eine knusprige und goldene Kruste haben.

In diesen zwei Stunden können Sie mit der Zubereitung der Knödel beginnen. Die Brötchen schneiden, das Mehl, die Milch, die Eigelbe und das Salz hinzufügen. Nach dem Mischen müssen Sie den geschlagenen Schnee hinzufügen. Wenn Sie die Knödel geformt haben, geben Sie sie in kochendes Wasser. Die Garzeit unter dem Deckel beträgt etwa eine halbe Stunde. Im Inneren des Kohls die Zwiebel weich dünsten, den Kohl hinzufügen und etwa zehn Minuten stehen lassen. Wenn der Kohl eingedickt und mit den beigefügten Zutaten abgeschmeckt ist, noch einmal zehn Minuten köcheln lassen.

Wenn Sie alle drei Teile des Schweinefleischknödelgerichts zubereitet haben, können Sie mit dem Servieren beginnen. Achten Sie auch auf diesen Schritt, denn das Gericht muss auf den ersten Blick gut aussehen und anschließend gut schmecken.