Il gulasch da pub piacerà a tutti i buongustai

Gulasch da pub servito su un piatto con gnocchi.

Volete gustare un classico pasto ceco? Poi unisciti a noi nella preparazione di un gulasch da pub. Vi portiamo ricetta per un delizioso gulasch fatto con carne di manzo. Se volete preparare un piatto davvero perfetto, puntate sulla kielbasa. Il risultato soddisferà le papille gustative di tutti.

Ingredienti per il gulasch da pub

Preparare un gulasch da pub non è particolarmente complicato, quindi può essere fatto senza il minimo problema da qualsiasi cuoco. Prima, però, preparate gli ingredienti giusti. Potete trovarne un elenco nella tabella presentata qui sotto.

Materia primaQuantità
Manzo500 g
Aglio4 chiodi di garofano
La cipolla500 g
Paprika dolce macinata2 cucchiai
Lardo3 cucchiai
Cumino schiacciato1 cucchiaino
Passata di pomodoro1 pezzo
Preparare gli ingredienti per il gulasch da pub.

Per poter dire che il vostro gulasch di manzo era veramente buono, non dimenticate di preparare sale, pepe, maggiorana e acqua per imbastire. La ciliegina sulla torta è la cipolla tritata finemente per guarnire.

Preparazione del gulasch di manzo dalla A alla Z

Per prima cosa, tritare finemente la cipolla e soffriggerla nello strutto. Questo processo dura circa 15 minuti fino a quando le cipolle sono marroni. Poi aggiungere le cipolle aggiungere pezzi di carne. Lasciateli tirare da tutti i lati prima di aggiungere circa 2 dl di acqua. Poi aggiungere i restanti ingredienti alla miscela. Questo è l'aglio e il cumino schiacciati.

Questo è seguito da un periodo di 1,5 ore durante il quale si deve brasare e preparare la carne. Mescolando di tanto in tanto, assicuratevi che il pub gulash non bruci e non si attacchi. Quando si raggiunge il punto in cui la carne è veramente tenera, entra in gioco la maggiorana. Poi cuocere lo stufato per altri 10 minuti.

Se lo stufato vi sembra sottile e lo preferite più denso, usate la mollica di pane, nient'altro, per non rovinarne il sapore. Alla fine, è possibile servire classicamente con gnocchi di pane. Metteteli su un piatto e versate il gulasch con la carne intorno a loro. Mettete delle cipolle tritate e un po' di verde sopra, come il prezzemolo. Se avete seguito le istruzioni di cui sopra, vi piacerà sicuramente il gulasch da pub nella nostra presentazione, non c'è dubbio.