Sianlihapyörykkä on tunnettu tšekkiläinen klassikko

Kun puhutaan ikiaikaisesta tšekkiläisestä klassikosta ruokalajien joukossa, mieleen tulevat ehkä seuraavat ruokalajit pubigulassia. Mutta jos etsit tšekkiläisen keittiön todellista aarretta, se on hyvin sianlihapyörykkä, josta kaikki nauttivat. Jos et tiedä, miten tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan, tässä on lyhyt ja yksinkertainen ohje.

Mitä valmistaa sianlihaa varten hyvin?

Kun aiot valmistaa tätä ruokaa, tarvitset tietysti oikeat ainekset. Alla olevassa taulukossa on luettelo niistä sekä seuraavien osalta lihan, nyyttien ja kaalin valmistaminen itsessään. Näistä aineksista voi valmistaa noin neljästä kuuteen annosta.

Lihan raaka-aineet	Määrä
Sianliha	1 kg
Valkosipuli	1 teelusikallinen
Murskattu kumina	1 ruokalusikallinen
Ainekset nyyttejä varten	Määrä
Puolikarkeat jauhot	250 g
Rolls	4 kpl
Munat	2 kpl
Maito	250 g
Kaalin raaka-aineet	Määrä
Punakaali	650 g
Öljy	1 ruokalusikallinen
Punasipuli	1 kpl

Tämän ruokalajin kaikkiin kolmeen osaan tarvitaan suolaa. Voit myös käyttää ruokosokeria, etikkaa ja jauhoja kaalin sakeuttamiseen.

Yksityiskohtainen ruoanvalmistus

Kun valmistelet sianlihaa dumpling hyvinAloita possun vatsasta. Leikkaa liha paloiksi, suolaa, hiero valkosipulilla ja laita uunivuokaan paistumaan. Optimaalinen paistoaika on noin kaksi tuntia 180 °C:ssa. Ihannetapauksessa lihan kuoren tulisi olla rapea ja kultainen.

Näiden kahden tunnin aikana voit aloittaa nyyttien valmistuksen. Leikkaa sämpylät, lisää jauhot, maito, munankeltuaiset ja suola. Sekoittamisen jälkeen sinun on lisättävä lyöty lumi. Kun olet muotoillut nyytit, laita ne kiehuvaan veteen. Kypsennysaika kannen alla on noin puoli tuntia. sisällä kaali, paista sipuli pehmeäksi, lisää kaali ja kaali. jätä noin kymmeneksi minuutiksi. Kun kaali on paksuuntunut ja maustettu mukana olevilla aineksilla, hauduta uudelleen kymmenen minuuttia.

Kun olet valmistanut kaikki kolme osaa sianlihapyörykästä, voit aloittaa tarjoilun. Varmista, että huolehdit myös tästä vaiheesta, sillä lautasen on näytettävä hyvältä ensi silmäyksellä ja maistuttava hyvältä jälkikäteen.