Placki ziemniaczane możesz doprawić według własnych upodobań

Jesteście miłośnikami ziemniaków? Lubisz przygotowywać różnego rodzaju dania z tego składnika? Wtedy na pewno uwielbiasz robić zupa ziemniaczana. Jednak można też skosztować innego pysznego dania z ziemniaków. To czeskie placki ziemniaczane, które nie wymagają zbyt wiele wysiłku i czasu. Taki szybki obiad i przekąska, która Cię wypełni.

Przygotuj się do smażenia placków ziemniaczanych

Wyobrażony kamień milowy w przygotowaniu placków ziemniaczanych to będziesz zbierał wszystkie składniki. Bez niezbędnych składników w zasadzie nie można zacząć. Wszystko, czego potrzebujesz do pysznych placków ziemniaczanych, znajdziesz w prezentowanej poniżej tabeli.

Oczywiście do nadania smaku plackom ziemniaczanym będzie potrzebne jeszcze kilka ważnych składników. Typowe przykłady to sól, mielony czarny pieprz i majeranek. Ten ostatni dodaje plackom ziemniaczanym pysznego smaku. Z powyższych składników będziesz w stanie przygotować mniej więcej cztery klasyczne porcje.

Jak przygotować czeskie placki ziemniaczane?

Jak zapewne wszyscy się słusznie domyślają, wszystko będzie się kręcić i rozwijać od ziemniaków. Musisz najpierw zeskrobać i dokładnie umyć. Następnie zetrzyj je na tarce. Wybierz grubszy skrobak. Praca będzie łatwiejsza, a ciasto lepiej smakuje, choć oczywiście każdy może wybrać wariant według swojego gustu. Dokładnie odsącz całą wodę z tartych ziemniaków. Następnie włącz pozostałe składniki do masy ziemniaczanej. Dodać jajka, majeranek, mąkę, mleko i sól. Wszystko to zgodnie z wymaganiami.

Następnie będziesz smażyć placki ziemniaczane. Na rozgrzanym tłuszczu lub oleju smażyć rozłożone ciasto ziemniaczane tak, aby było równomiernie usmażone. Staraj się unikać przypalonych krawędzi. Z tego powodu nie należy robić zbyt cienkich brzegów podczas rozprowadzania masy na patelni. Placki ziemniaczane smażymy z obu stron na złoty kolor.

Polecamy przygotowanie jednego chipa ziemniaczanego i jego degustację. Smażone ciasto może smakować nieco inaczej niż surowe, dlatego czasem wymaga dodania niektórych składników. Gdy sałatka ziemniaczana jest dobra, dokończ smażenie pozostałego ciasta. Najlepiej podawać placki ziemniaczane jeszcze ciepłe. Oczywiście dla urozmaicenia można dodać inne składniki. Typowym przykładem jest wędzonka.