Sie können die Kartoffelpuffer nach Belieben würzen

Sind Sie ein Kartoffelliebhaber? Bereiten Sie gerne alle möglichen Gerichte aus dieser Zutat zu? Dann machen Sie bestimmt gerne Kartoffelsuppe. Sie können aber auch ein anderes köstliches Gericht aus Kartoffeln genießen. Es handelt sich um tschechische Kartoffelpuffer, die nicht allzu viel Aufwand und Zeit erfordern. Das ist ein schnelles Mittagessen und ein Snack, der satt macht.

Bereit zum Braten von Kartoffelpuffern

Ein imaginäres Sprungbrett bei der Zubereitung von Kartoffelpuffern wirst du alle Zutaten zusammenkratzen müssen. Ohne die notwendigen Zutaten kann man im Grunde nicht anfangen. Alles, was Sie für leckere Kartoffelpuffer brauchen, finden Sie in der unten stehenden Tabelle.

Rohmaterial	Menge
Kartoffeln	1 kg
Glattes Mehl	120 g
Knoblauch	2 bis 3 Nelken
Milch	10 ml
Eier	2 Stück
Öl	150 ml

Natürlich brauchen Sie noch ein paar weitere wichtige Zutaten, um die Kartoffelpuffer zu würzen. Typische Beispiele sind Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Majoran. Letzteres trägt zum köstlichen Geschmack der Kartoffelpuffer bei. Aus den oben genannten Zutaten können Sie etwa vier klassische Portionen zubereiten.

Wie bereitet man tschechische Kartoffelpuffer zu?

Wie wahrscheinlich jeder richtig vermutet, wird sich alles um die Kartoffeln drehen und entfalten. Sie müssen zunächst abkratzen und gründlich waschen. Dann reiben Sie sie. Wählen Sie einen dickeren Spachtel. Die Arbeit wird einfacher und der Teig schmeckt besser, wobei natürlich jeder eine Variante nach seinem Geschmack wählen kann. Das Wasser aus den geriebenen Kartoffeln gründlich abgießen. Dann die anderen Zutaten in die Kartoffelmischung einarbeiten. Eier, Majoran, Mehl, Milch und Salz hinzufügen. All dies nach Bedarf.

Als Nächstes werden Sie Kartoffelpuffer braten. In heißem Fett oder Öl den ausgebreiteten Kartoffelteig ausbacken, so dass er gleichmäßig durchgebraten ist. Versuchen Sie, verbrannte Kanten zu vermeiden. Aus diesem Grund sollten die Ränder nicht zu dünn sein, wenn Sie den Teig in der Form verteilen. Braten Sie die Kartoffelpuffer auf beiden Seiten goldbraun.

Sie empfehlen, einen Kartoffelchip zuzubereiten und ihn zu probieren. Gebratener Teig kann etwas anders schmecken als roher, daher müssen manchmal einige Zutaten hinzugefügt werden. Wenn die Kartoffelpuffer gut sind, den restlichen Teig fertig braten. Am besten servieren Sie die Kartoffelpuffer noch warm. Natürlich können Sie zur Abwechslung auch andere Zutaten hinzufügen. Ein typisches Beispiel ist geräuchert.