Puedes aromatizar las tortitas de patata según tus necesidades

¿Es usted un amante de las patatas? ¿Te gusta preparar todo tipo de platos con este ingrediente? Entonces seguro que te gusta hacer sopa de patata. Sin embargo, también puede disfrutar de otro delicioso plato a base de patatas. Son tortitas de patata checas que no requieren demasiado esfuerzo ni tiempo. Un almuerzo tan rápido y una merienda que te llenará.

Prepárate para freír tortitas de patata

Un peldaño imaginario en la preparación de tortitas de patata vas a tener que buscar todos los ingredientes. Sin los ingredientes necesarios, básicamente no se puede empezar. Todo lo que necesita para preparar unas deliciosas tortitas de patata se encuentra en la tabla que presentamos a continuación.

Materia prima	Cantidad
Patatas	1 kg
Harina suave	120 g
Ajo	2 o 3 clavos de olor
Leche	10 ml
Huevos	2 unidades
Aceite	150 ml

Por supuesto, necesitarás algunos ingredientes más importantes para dar sabor a las tortitas de patata. Ejemplos típicos son la sal, la pimienta negra molida y la mejorana. Esto último contribuye al delicioso sabor de las tortitas de patata. Con los ingredientes anteriores podrá preparar aproximadamente cuatro raciones clásicas.

¿Cómo se preparan las tortitas de patata checas?

Como probablemente todo el mundo adivine correctamente, todo girará y se desarrollará a partir de las patatas. Primero debe raspar y lavar a fondo. Luego rállalos. Elija un rascador más grueso. El trabajo será más fácil y la masa tendrá mejor sabor, aunque por supuesto cada uno puede elegir una variante según su gusto. Escurrir bien todo el agua de las patatas ralladas. A continuación, incorporar los demás ingredientes a la mezcla de patatas. Añadir los huevos, la mejorana, la harina, la leche y la sal. Todo esto según lo requerido.

A continuación, freirá las tortitas de patata. En grasa o aceite caliente, freír la masa de patata extendida de manera que quede uniformemente frita. Intenta evitar los bordes quemados. Por ello, no hay que hacer los bordes demasiado finos al extender la mezcla en la sartén. Freír las tortitas de patata por ambos lados hasta que se doren.

Recomienda preparar una patata frita y probarla. La masa frita puede tener un sabor un poco diferente al de la cruda, por lo que a veces es necesario añadir algunos ingredientes. Cuando la ensalada de patatas esté buena, termina de freír el resto de la masa. Lo ideal es servir las tortitas de patata aún calientes. Por supuesto, puedes añadir otros ingredientes para variar. Un ejemplo típico es el ahumado.