Puteți aromatiza clătitele de cartofi în funcție de nevoile dvs.

Sunteți un iubitor de cartofi? Îți place să pregătești tot felul de mâncăruri din acest ingredient? Atunci cu siguranță vă place să faceți supă de cartofi. Cu toate acestea, vă puteți bucura și de un alt fel de mâncare delicioasă făcută din cartofi. Acestea sunt clătite de cartofi cehești care nu necesită prea mult efort și timp. Un prânz atât de rapid și o gustare care te va umple.

Pregătiți-vă să prăjiți clătite de cartofi

O treaptă imaginară la prepararea clătitelor de cartofi o să cauți toate ingredientele. Fără ingredientele necesare, practic nu puteți începe. Tot ce aveți nevoie pentru clătite delicioase de cartofi se găsește în tabelul prezentat mai jos.

Materie primă	Cantitate
Cartofi	1 kg
Făină netedă	120 g
Usturoi	2 până la 3 cuișoare
Lapte	10 ml
Ouă	2 buc
Ulei	150 ml

Bineînțeles, veți avea nevoie de câteva ingrediente mai importante pentru a aromatiza clătitele de cartofi. Exemple tipice sunt sarea, piperul negru măcinat și măghiranul. Acesta din urmă contribuie la gustul delicios al clătitelor de cartofi. Din ingredientele de mai sus veți putea prepara aproximativ patru porții clasice.

Cum se prepară clătite de cartofi cehești?

După cum probabil toată lumea ghicește corect, totul se va învârti și se va desfășura din cartofi. Mai întâi trebuie să se răzuiesc și se spală bine. Apoi se dau pe răzătoare. Alegeți o racletă mai groasă. Munca va fi mai ușoară, iar aluatul va avea un gust mai bun, deși fiecare poate alege, desigur, o variantă în funcție de gustul său. Se scurge bine toată apa din cartofii rași. Apoi se încorporează celelalte ingrediente în amestecul de cartofi. Se adaugă ouăle, măghiranul, făina, laptele și sarea. Toate acestea conform cerințelor.

În continuare, veți prăji clătite de cartofi. În grăsime sau ulei încins, se prăjește aluatul de cartofi întins, astfel încât să se prăjească uniform. Încercați să evitați marginile arse. Din acest motiv, nu faceți marginile prea subțiri atunci când întindeți amestecul pe tavă. Prăjiți clătitele de cartofi pe ambele părți până devin aurii.

Vă recomandăm să preparați un chips de cartofi și să îl gustați. Aluatul prăjit poate avea un gust puțin diferit față de cel crud, așa că uneori este nevoie de adăugarea unor ingrediente. Când clătita de cartofi este bună, terminați de prăjit aluatul rămas. În mod ideal, serviți clătitele de cartofi încă calde. Bineînțeles, puteți adăuga și alte ingrediente pentru varietate. Un exemplu tipic este fumatul.