Raakaruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä vitarianismi, on pohjimmiltaan sivujuuri Kasvissyönti. Termi raakaruokavalio voitte kuvitella syövänne mitään, mitä ei ole keitetty. Syy tähän on varsin ilmeinen. Kun ruoka kypsennetään, se menettää paljon arvokkaita aineita, eivätkä vitarialaiset halua sitä.
Onko lämpökäsittelylle olemassa jokin raja?
Raakaruokavalio sallii vain osittaisen ruoanvalmistuksen jossain määrin. Useimmiten tämä on kuivumista. Raja-arvoksi on asetettu 40-50 °C. Jäähdytetty vitarianismin kannattajat jopa välttää nämä osittaiset mukautukset. Silloin meillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin luottaa siihen, että syömme kaiken raakana.
Raakaruoassa on hyvät ja huonot puolensa
Raakaruoka kasvisruokavalion tyyppi on tietenkin sen edut ja haitat. Jos olet kiinnostunut tämäntyyppisestä ruokavaliosta, mutta et ole varma, sopiiko se sinulle, lue alla olevat kysymykset ja vastaukset.
Kuten edellä mainittiin, saat varmasti enemmän ravintoaineita kehoosi. Tämä johtuu siitä, että lämpökäsittelyä ei ole tehty.
Olen varma. Voit suurelta osin puhdistaa kehoasi, puhdistaa ruoansulatuskanavasi ja samalla vähentää mahdollisia syöpätapauksia kehossasi. Itse asiassa raakaruokavalio on varma ennaltaehkäisy tässä suhteessa.
Tämäntyyppinen ruokavalio sisältää runsaasti C-vitamiinia, jota saat jopa kaksi kertaa enemmän kuin kypsennetyistä raaka-aineista. Se sisältää myös runsaasti kuitua, antioksidantteja, kasvihormoneja ja entsyymejä.
Menetät varmasti vaihtelua ruokavaliossasi. Toisaalta joitakin elintarvikkeita on vaikea sulattaa ilman kypsennystä. Vaikka ne sisältävätkin paljon kuitua.
Kyllä, joistakin välipaloista voi löytyä esimerkiksi salmonellabakteereita. Lisäksi se voi olla lisääntynyt fylaatin saanti, mikä puolestaan estää muiden ihmiskeholle ja elimistölle tärkeiden aineiden saannin.
Suomi 
English 
Čeština 
Slovenčina 
Polski 
简体中文 
Deutsch 
Português 
Español 
Русский 
Français 
Български 
Dansk 
Nederlands 
Eesti 
Ελληνικά 
Magyar 
Italiano 
日本語 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Slovenščina 
Svenska