A nyers táplálkozásnak számos előnye és hátránya van.

Nyers ételek tányérra helyezve fogyasztásra.

A nyers táplálkozás, más néven a vitarianizmus, lényegében egy mellékága a Vegetarianizmus. A kifejezés nyers táplálék diéta el tudod képzelni, hogy bármit megeszel, amit nem főztek meg. Ennek oka elég nyilvánvaló. Amikor az élelmiszer főzésen megy keresztül, sok értékes anyagot veszít, és ez egyszerűen nem az, amit a vitáriusok akarnak.

Van-e határa a hőkezelésnek?

A nyers táplálkozás csak bizonyos mértékig engedi meg a részleges főzést. Leggyakrabban ez a szárítás. A határértéket 40 °C és 50 °C között határozták meg. Hűtött a vitarianizmus támogatói akár el is kerülhetik ezeket a részleges kiigazításokat. Akkor nincs más választásunk, minthogy mindent nyersen fogyasszunk.

A nyers táplálkozásnak megvannak az előnyei és hátrányai

Nyers élelmiszer, mint vegetáriánus étrend természetesen a saját előnyök és hátrányok. Ha érdekli ez a fajta diéta, de nem biztos benne, hogy megfelelő-e az Ön számára, olvassa el az alábbi kérdéseket és válaszokat.

Milyen előnyei vannak az ilyen típusú étrendnek?

Ahogy fentebb említettük, biztosan több tápanyagot juttat a szervezetébe. Ez a hőkezelés hiányának köszönhető.

Számíthatok-e egészségügyi előnyökre?

Biztos vagyok benne. Nagymértékben méregteleníti a szervezetét, megtisztítja az emésztőrendszerét, és ezzel egyidejűleg csökkenti a rák lehetséges előfordulását a szervezetében. Valójában a nyers táplálkozás biztos megelőzést jelent ebben a tekintetben.

Miben gazdag a nyers étel?

Ez a fajta étrend nagyon gazdag C-vitaminban, amelyből a főtt alapanyagokhoz képest akár kétszer annyit is kaphatsz. Emellett rostokban, antioxidánsokban, növényi hormonokban és enzimekben is bővelkedik.

Milyen hátrányai vannak ennek a fajta étkezésnek?

Biztosan elveszíti a változatosságot az étrendjében. Másrészt egyes ételek főzés nélkül nehezen emészthetők. Annak ellenére, hogy sok rostot tartalmaznak.

Jelenthet-e bármilyen kockázatot a nyers étel?

Igen, egyes rágcsálnivalókban például szalmonella baktériumokat találhat. Ezenkívül ez lehet a megnövekedett mennyiségű filát bevitele, ami viszont megakadályozza más, az emberi test és a szervezet számára fontos anyagok bevitelét.