En raw food-kost har många för- och nackdelar.

Rå mat som läggs på en tallrik för konsumtion.

Raw food-dieten, även känd som vitarianism, är i huvudsak en utlöpare av Vegetarianism. Begreppet raw food diet du kan tänka dig att äta något som inte är tillagat. Orsaken till detta är ganska uppenbar. När maten tillagas förlorar den många värdefulla ämnen, och det är helt enkelt inte vad vitarianer vill ha.

Finns det en gräns för värmebehandling?

En raw food-diet tillåter endast delvis matlagning i viss utsträckning. Oftast handlar det om torkning. En gräns på mellan 40 °C och 50 °C har fastställts. Kylskåp anhängare av vitarianism även undvika dessa partiella justeringar. Då har vi inget annat val än att äta allt rått.

Raw food har sina för- och nackdelar

Raw food som typ av vegetarisk kost har naturligtvis sin egen fördelar och nackdelar. Om du är intresserad av den här typen av kost, men inte är säker på om den passar dig, kan du läsa frågorna och svaren nedan.

Vilka är fördelarna med denna typ av kost?

Som nämnts ovan kommer du definitivt att få mer näringsämnen i din kropp. Detta beror på att det inte sker någon värmebehandling.

Kan jag förvänta mig några hälsofördelar?

Jag är säker på det. Du kommer att avgifta din kropp, rensa din mag- och tarmkanal och samtidigt minska risken för cancer i din kropp. Faktum är att en raw food-kost är ett säkert förebyggande medel i detta avseende.

Vad är rikt på rå mat?

Denna typ av kost är mycket rik på C-vitamin, som du kan få upp till dubbelt så mycket av jämfört med kokta ingredienser. Det är också en överdos av fibrer, antioxidanter, växthormoner och enzymer.

Vilka är nackdelarna med denna typ av ätande?

Du kommer definitivt att förlora variation i din kost. Å andra sidan är vissa livsmedel svåra att smälta utan tillagning. Även om de innehåller mycket fibrer.

Kan rå mat utgöra någon risk?

Ja, du kan till exempel hitta salmonellabakterier i vissa snacks. Dessutom kan det vara intag av en ökad mängd fyllat, vilket i sin tur förhindrar intag av andra viktiga ämnen för människokroppen och organismen.

sv_SESvenska