Pub-gulash vil appellere til absolut enhver gourmet

Har du lyst til at nyde et klassisk tjekkisk måltid? Derefter kan du være med til at tilberede en pubgulash. Vi giver dig opskrift på lækker gullash fremstillet af oksekød. Hvis du vil tilberede en virkelig perfekt ret, skal du satse på kielbasa. Resultatet vil tilfredsstille alles smagsløg.

Ingredienser til pub-gulash

Det er ikke særlig kompliceret at tilberede en pubgulash, så det kan enhver kok gøre det uden de mindste problemer. Først skal du dog forberede de rigtige ingredienser. Du kan finde en liste over dem i nedenstående tabel.

Råmateriale	Antal
Oksekød	500 g
Hvidløg	4 nelliker
The Onion	500 g
Sød paprika	2 spiseskefulde
Spæk	3 spiseskefulde
Knust spidskommen	1 teskefuld
Tomatpuré	1 stk.

For at kunne sige, at din oksekødsgulash var rigtig god, må du ikke glemme at forberede salt, peber, merian og vand til at smøre med. Som prikken over i'et er der finthakket løg som pynt.

Tilberedning af oksekødsgulash fra A til Z

Først hakkes løget fint, og det steges i fedtstof. Denne proces tager ca. 15 minutter, indtil løgene er brune. Tilsæt derefter løgene tilføje kødstykker. Lad dem trække ind fra alle sider, før du tilsætter ca. 2 dl vand. Tilsæt derefter de resterende ingredienser til blandingen. Det er knust hvidløg og spidskommen.

Herefter følger 1,5 time, hvor kødet skal braiseres og tilberedes. Rør af og til rundt, og sørg for, at pubgulaschen ikke brænder på og hænger fast. Når du når det punkt, hvor kødet er rigtig mørt, kommer merianen i spil. Kog derefter gryderetten i yderligere 10 minutter.

Hvis gryderetten virker tynd, og du foretrækker den tykkere, skal du bruge brødkrummer og ikke andet for ikke at ødelægge smagen. I sidste ende kan du serveres klassisk med brødklumper. Læg dem på en tallerken, og hæld gullasch med kød rundt om dem. Kom hakket løg og lidt grønt på toppen, f.eks. persille. Hvis du har fulgt ovenstående instruktioner, vil du helt sikkert nyde pubgulasch i vores præsentation, ingen tvivl om det.