De pub goulash zal in de smaak vallen bij elke fijnproever

Pub goulash geserveerd op een bord met knoedels.

Wilt u genieten van een klassieke Tsjechische maaltijd? Maak dan samen met ons een pub goulash. Wij brengen u recept voor heerlijke goulash gemaakt van rundvlees. Als je een echt perfect gerecht wilt bereiden, zet dan in op de kielbasa. Het resultaat zal ieders smaakpapillen bevallen.

Ingrediënten voor pubgoulash

De bereiding van een pubgoulash is niet bijzonder ingewikkeld en kan dus zonder het minste probleem door elke kok worden gedaan. Maar maak eerst de juiste ingrediënten klaar. Een lijst daarvan vindt u in de onderstaande tabel.

GrondstofHoeveelheid
Beef500 g
Knoflook4 kruidnagels
The Onion500 g
Zoete gemalen paprika2 eetlepels
Reuzel3 eetlepels
Fijngestampte komijn1 theelepel
Tomatenpuree1 stuk
Bereid de ingrediënten voor de pub goulash.

Om te kunnen zeggen dat uw rundergoulash echt lekker was, moet u niet vergeten zout, peper, marjolein en water voor het bedruipen klaar te maken. De kers op de taart is de fijngehakte ui voor de garnering.

Bereiding van rundvlees goulash van A tot Z

Snijd eerst de ui fijn en fruit hem in de reuzel. Dit proces duurt ongeveer 15 minuten tot de uien bruin zijn. Voeg dan de uien toe stukjes vlees toevoegen. Laat ze van alle kanten intrekken alvorens er ongeveer 2 dl water aan toe te voegen. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan het mengsel. Dit is de geperste knoflook en komijn.

Daarna volgt een periode van 1,5 uur waarin u het vlees moet smoren en bereiden. Roer af en toe en zorg ervoor dat de pub goulash niet aanbrandt en niet blijft plakken. Als je het punt bereikt waar het vlees echt mals is, komt de marjolein in het spel. Laat de stoofpot dan nog 10 minuten koken.

Als de stoofpot dun lijkt en u wilt hem dikker, gebruik dan broodkruimels en niets anders, om de smaak niet te bederven. Op het einde, kan je serveer klassiek met broodknoedels. Leg ze op een bord en giet er de goulash met vlees omheen. Doe er fijngehakte uien en wat groen bovenop, zoals peterselie. Als u de bovenstaande instructies heeft opgevolgd, zult u zeker genieten van de pub goulash in onze presentatie, geen twijfel mogelijk.