Pubigulassi vetoaa ehdottomasti kaikkiin herkkusuihin.

Pubigulassia tarjoillaan lautasella nyyttien kanssa.

Haluatko nauttia klassisen tšekkiläisen aterian? Tule sitten mukaan valmistamaan pubigulassia. Tuomme sinulle herkullisen gulassin resepti valmistettu naudanlihasta. Jos haluat valmistaa todella täydellisen ruokalajin, kannattaa panostaa kielbasaan. Lopputulos miellyttää kaikkien makuhermoja.

Pubigulassin ainekset

Pubigulassin valmistaminen ei ole erityisen monimutkaista, joten kuka tahansa kokki voi tehdä sen ilman pienintäkään ongelmaa. Valmistele kuitenkin ensin oikeat ainekset. Niistä on luettelo alla olevassa taulukossa.

Raaka-aineMäärä
Naudanliha500 g
Valkosipuli4 neilikkaa
The Onion500 g
Makea paprikajauhe2 ruokalusikallista
Laardi3 ruokalusikallista
Murskattu kumina1 teelusikallinen
Tomaattisose1 kpl
Valmista pubigulassin ainekset.

Jotta voit sanoa, että naudanlihagulassisi on todella hyvää, älä unohda valmistaa suolaa, pippuria, meiramia ja vettä paistamiseen. Kuorrutuksena on hienonnettu sipuli.

Naudanlihagulassin valmistus A:sta Z:hen

Hienonna ensin sipuli ja paista se laardissa. Tämä prosessi kestää noin 15 minuuttia, kunnes sipulit ovat ruskeita. Lisää sitten sipulit lisätä lihapaloja. Anna niiden vetäytyä joka puolelta ennen kuin lisäät noin 2 dl vettä. Lisää loput ainekset seokseen. Tämä on murskattua valkosipulia ja juustokuminaa.

Tämän jälkeen lihan hauduttaminen ja valmistelu kestää 1,5 tuntia. Varmista välillä sekoittaen, että pubigulassi ei pala eikä tartu kiinni. Kun liha on todella mureaa, meirami tulee mukaan. Keitä muhennosta vielä 10 minuuttia.

Jos muhennos vaikuttaa ohuelta ja haluat sen paksummaksi, käytä vain leivänmuruja, jotta sen maku ei mene pilalle. Lopulta voit tarjoillaan klassisesti leipäkakkujen kanssa. Laita ne lautaselle ja kaada niiden ympärille gulassia ja lihaa. Laita päälle hienonnettua sipulia ja hieman jotain vihreää, kuten persiljaa. Jos olet noudattanut edellä mainittuja ohjeita, nautit varmasti esittelyssämme olevasta pubigulassista, siitä ei ole epäilystäkään.

fiSuomi