Gulașul de cârciumă va atrage absolut orice gurmand.

Gulaș de pub servit pe o farfurie cu găluște.

Doriți să vă bucurați de o masă cehă clasică? Apoi pregătiți împreună cu noi un gulaș de cârciumă. Vă aducem rețetă pentru gulaș delicios din carne de vită. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare cu adevărat perfect, pariați pe kielbasa. Rezultatul va fi pe placul papilelor gustative ale tuturor.

Ingrediente pentru gulaș de cârciumă

Pregătirea unui gulaș de cârciumă nu este deosebit de complicată, așa că poate fi făcută fără nici cea mai mică problemă de către orice bucătar. Mai întâi, însă, pregătiți ingredientele potrivite. Puteți găsi o listă a acestora în tabelul prezentat mai jos.

Materie primăCantitate
Carne de vită500 g
Usturoi4 cuișoare
The Onion500 g
Paprika dulce măcinată2 linguri
Untură3 linguri
Chimen zdrobit1 linguriță
Piure de roșii1 bucată
Pregătiți ingredientele pentru gulașul de cârciumă.

Pentru a putea spune că gulașul de vită a fost foarte bun, nu uitați să pregătiți sare, piper, măghiran și apă pentru ungere. Cireașa de pe tort este ceapa tocată fin pentru garnitură.

Prepararea gulașului de vită de la A la Z

Mai întâi, se toacă mărunt ceapa și se prăjește în untură. Acest proces durează aproximativ 15 minute, până când ceapa se rumenește. Apoi se adaugă ceapa se adaugă bucăți de carne. Se lasă să se tragă din toate părțile înainte de a adăuga aproximativ 2 dl de apă. Apoi adăugați restul ingredientelor la amestec. Acesta este usturoiul și chimenul zdrobit.

Urmează o perioadă de 1,5 ore, timp în care trebuie să fierbeți și să pregătiți carnea. Se amestecă din când în când, asigurându-vă că gulașul de pub nu se arde și nu se lipește. Când ajungeți în punctul în care carnea este foarte fragedă, intră în joc măghiranul. Apoi se mai fierbe tocănița încă 10 minute.

Dacă tocănița vi se pare subțire și o preferați mai groasă, folosiți pesmet, nimic altceva, pentru a nu-i strica gustul. În cele din urmă, puteți se servește clasic cu găluște de pâine. Se pun pe o farfurie și se toarnă gulașul cu carne în jurul lor. Puneți ceapă tocată și ceva verde deasupra, cum ar fi pătrunjel. Dacă ați urmat instrucțiunile de mai sus, vă veți bucura cu siguranță de gulașul de pub din prezentarea noastră, fără îndoială.