Krčmový guláš osloví úplne každého gurmána

Chcete si vychutnať klasické české jedlo? Potom sa k nám pridajte pri príprave krčmového guláša. Prinášame vám recept na chutný guláš z hovädzieho mäsa. Ak chcete pripraviť naozaj dokonalé jedlo, stavte na klobásu. Výsledok poteší chuťové poháriky každého.

Prísady na krčmový guláš

Príprava krčmového guláša nie je nijako zvlášť zložitá, takže ju bez najmenších problémov zvládne každý kuchár. Najprv si však pripravte správne ingrediencie. Ich zoznam nájdete v tabuľke uvedenej nižšie.

Suroviny	Množstvo
Hovädzie mäso	500 g
Cesnak	4 klinčeky
Cibuľa	500 g
Sladká mletá paprika	2 polievkové lyžice
Slanina	3 polievkové lyžice
Drvená rasca	1 čajová lyžička
Paradajkové pyré	1 kus

Aby ste mohli povedať, že váš hovädzí guláš bol naozaj dobrý, nezabudnite si pripraviť soľ, korenie, majoránku a vodu na zalievanie. Čerešničkou na torte je nadrobno nakrájaná cibuľa na ozdobu.

Príprava hovädzieho guláša od A po Z

Najprv nakrájajte cibuľu nadrobno a orestujte ju na masti. Tento proces trvá približne 15 minút, kým cibuľa nezhnedne. Potom pridajte cibuľu pridať kúsky mäsa. Pred pridaním asi 2 dl vody ich nechajte zo všetkých strán zatiahnuť. Do zmesi pridajte ostatné prísady. Toto je rozdrvený cesnak a rasca.

Potom nasleduje 1,5 hodiny, počas ktorých musíte mäso dusiť a pripravovať. Za občasného miešania dbajte na to, aby sa guláš nepripálil a neprilepil. Keď dosiahnete bod, keď je mäso naozaj mäkké, príde na rad majoránka. Potom guláš varte ďalších 10 minút.

Ak sa vám guláš zdá riedky a máte radšej hustejší, použite strúhanku, nič iné, aby ste nepokazili jeho chuť. Nakoniec môžete podávajte klasicky s žemľovou knedľou. Položte ich na tanier a okolo nich nalejte guláš s mäsom. Navrch dajte nakrájanú cibuľu a trochu zeleného, napríklad petržlenovú vňať. Ak ste postupovali podľa vyššie uvedených pokynov, určite si pochutnáte na krčmovom guláši v našom podaní, o tom niet pochýb.