Fruchtknödel sind eine beliebte Süßigkeit

Möchten Sie eine Süßspeise genießen? Bevorzugen Sie tschechische Klassiker? Dann sollten Sie Fruchtknödel auf Ihrem Radar haben. Diese können natürlich in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten werden, je nachdem, was man in sie hineinlegt. Gewöhnlich verwendet Obst der Saison. So gibt es Knödel, die mit Erdbeeren, Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren gefüllt sind.

Was braucht man für Obstknödel?

Wenn Sie Fruchtknödel zubereiten möchten, benötigen Sie die entsprechenden Zutaten. In der nachstehenden Tabelle sind die Zutaten aufgeführt, mit denen Sie ein leckeres und schmackhaftes Ergebnis erzielen können. Dies sind die Zutaten für traditionelle und klassische Knödel.

Eine Prise Salz zum Würzen darf bei den notwendigen Zutaten nicht fehlen. Was die Füllung der Fruchtknödel angeht, so überlassen wir das Ihrem Geschmack. Wir haben uns zum Beispiel für süße Erdbeeren entschieden.

Einfache Zubereitung von A bis Z

In Bezug auf Zubereitung von Fruchtknödelnerwarten Sie keine Komplexität. Geben Sie zunächst das vorbereitete Mehl in die Schüssel und geben Sie die Hefe in die Mitte. Achten Sie darauf, dass Sie alles zuckern und etwa die Hälfte der Milch aus den oben beschriebenen Zutaten dazugeben. Rühren Sie alles zusammen, und in etwa einer Viertelstunde haben Sie einen fertigen Sauerteigstarter. Sie können die restliche Milch dazugeben, eine Prise Salz und zu guter Letzt das Ei. Wenn Sie all diese Zutaten gründlich miteinander verarbeiten, erhalten Sie den gewünschten Teig.

Anschließend muss der Teig aufgehen. Im Idealfall dauert dies mindestens eine Stunde. Erst dann kneten Sie den Teig und beginnen mit der Zubereitung der einzelnen Knödel. Wenn Sie den Teig ausgerollt haben, wird der Topf zu Ihrem Werkzeug. Schneiden Sie damit den Teig für die Fruchtknödel aus. Hier wickeln Sie die Erdbeeren oder andere vorbereitete Früchte ein. Dann die Knödel in kochendes Wasser geben. Die Knödel 6 Minuten auf der einen Seite und dann die gleiche Zeit auf der anderen Seite garen. Wenden Sie sie nur, wenn sie schwimmen. Wenn Sie sie aus dem Wasser nehmen, stechen Sie sie mit einer Gabel an. Anschließend können Sie sie mit geschmolzener Butter beträufelt und gezuckert servieren. Manche Leute verwenden Hüttenkäse-Streusel.