Les quenelles de fruits sont une friandise populaire

Vous voulez déguster un plat sucré ? Préférez-vous les classiques tchèques ? Alors les quenelles de fruits sont sur votre radar. Ces derniers peuvent bien sûr avoir des saveurs variées en fonction de ce que vous y mettez. Habituellement utilisé fruits de saison. Grâce à cela, vous rencontrerez des boulettes remplies de fraises, d'abricots, de prunes ou de myrtilles.

De quoi avez-vous besoin pour des quenelles de fruits ?

Si vous voulez préparer des quenelles de fruits, vous avez besoin des ingrédients appropriés. Le tableau ci-dessous énumère les ingrédients qui vous permettront d'obtenir un résultat délicieux et savoureux. Ce sont les ingrédients des boulettes traditionnelles et classiques.

Matière première	Quantité
Lait	200 ml
Farine semi-grossière	400 g
Farine de sucre	3 à 4 cuillères à soupe
Levure	3/4 des cubes
Œufs	1 pièce

Une pincée de sel pour l'assaisonnement ne doit pas manquer parmi les ingrédients nécessaires. Quant à la garniture des boulettes aux fruits, nous la laissons à votre goût. Par exemple, nous avons choisi des fraises sucrées.

Une préparation simple de A à Z

En ce qui concerne préparation de quenelles aux fruitsne vous attendez pas à des complexités. Commencez par verser la farine préparée dans le bol et placez la levure au centre. Veillez à tout sucrer et à verser environ la moitié du lait des ingrédients décrits ci-dessus. Mélangez le tout et, en un quart d'heure environ, vous obtiendrez un ferment de levain prêt. Vous pouvez verser le reste du lait, ajouter une pincée de sel et, enfin, l'œuf. Si vous travaillez bien tous ces ingrédients ensemble, vous obtiendrez la pâte dont vous avez besoin.

La pâte doit ensuite lever. Idéalement, cela prendra au moins une heure. Ce n'est qu'ensuite que vous le pétrissez et que vous commencez à préparer les boulettes individuelles. Lorsque vous avez étalé la pâte, le pot devient votre outil. Utilisez-le pour découper la pâte pour les boulettes de fruits. C'est ici que vous emballez les fraises ou autres fruits préparés. Puis les boulettes mettre dans l'eau bouillante. Faites cuire les boulettes pendant 6 minutes d'un côté, puis pendant la même durée de l'autre côté. Ne les retournez que lorsqu'ils flottent. Lorsque vous les sortez de l'eau, percez-les avec une fourchette. Vous pouvez ensuite les servir arrosés de beurre fondu et sucrés. Certaines personnes utiliseront du fromage blanc émietté.