Dieta s surovo hrano, znana tudi kot vitarianizem, je v bistvu odrastek Vegetarijanstvo. Izraz prehrana s surovo hrano si lahko predstavljate, da bi jedli karkoli, kar ni bilo kuhano. Razlog za to je povsem očiten. Pri kuhanju hrana izgubi veliko dragocenih snovi, tega pa si vitariani preprosto ne želimo.
Ali obstaja omejitev toplotne obdelave?
Pri prehrani s surovo hrano je kuhanje delno dovoljeno le do neke mere. Najpogosteje je to sušenje. Določena je bila meja med 40 °C in 50 °C. Hladilniki zagovorniki vitarianizma celo izogniti se tem delnim prilagoditvam. Potem nam ne preostane drugega, kot da se zanašamo na uživanje vsega surovega.
Surova hrana ima svoje prednosti in slabosti
Surova hrana kot vrsta vegetarijanske prehrane ima seveda svoje prednosti in slabosti. Če vas zanima ta vrsta prehrane, vendar niste prepričani, ali je primerna za vas, preberite spodnja vprašanja in odgovore.
Kot smo že omenili, boste v telo zagotovo dobili več hranilnih snovi. To je posledica odsotnosti toplotne obdelave.
Prepričan sem. V veliki meri boste razstrupili svoje telo, očistili prebavni trakt in hkrati zmanjšali možnost pojava raka v telesu. Pravzaprav je prehrana s surovo hrano v tem pogledu zanesljiva preventiva.
Ta vrsta prehrane je zelo bogata z vitaminom C, ki ga v primerjavi s kuhanimi sestavinami dobite do dvakrat več. Poleg tega vsebuje veliko vlaknin, antioksidantov, rastlinskih hormonov in encimov.
Vsekakor boste izgubili raznolikost v prehrani. Po drugi strani pa so nekatera živila brez kuhanja težko prebavljiva. Čeprav vsebujejo veliko vlaknin.
Da, v nekaterih prigrizkih lahko najdete na primer bakterije salmonele. Poleg tega se lahko poveča vnos povečane količine filata, ki preprečuje vnos drugih pomembnih snovi za človeško telo in organizem.
Slovenščina 
English 
Čeština 
Slovenčina 
Polski 
简体中文 
Deutsch 
Português 
Español 
Русский 
Français 
Български 
Dansk 
Nederlands 
Eesti 
Suomi 
Ελληνικά 
Magyar 
Italiano 
日本語 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Svenska