Podpłomyki na śmietanie podbiją Twoje kubki smakowe

W jednym z naszych poprzednich artykułów opowiedzieliśmy Wam, jak przygotować pyszne zupa ziemniaczana jak u babci. Kiedy zupa jest już przygotowana, czas przystąpić do dania głównego. Jeśli chodzi o czeską klasykę, to Twoim celem będzie stek z polędwicy na śmietanie. Nauczymy Cię, jak ją przygotować od A do Z.

Niezbędne składniki do przygotowania żywności

Chociaż może się to wydawać polędwica w śmietanie jako bardzo skomplikowane danie, jest wręcz przeciwnie. Jeśli przygotujesz wszystkie niezbędne składniki i zastosujesz się do poniższych wskazówek, z łatwością przygotujesz to danie. Potrzebne składniki znajdziesz w poniższej tabeli.

Surowiec	Ilość
Bulion	3 dl
Polędwica wołowa	900 g
Warzywa korzeniowe	300 g
Gładka mąka	3 łyżki stołowe
Smetana	3 dl
Olej roślinny	3 łyżki stołowe
Bekon	50 g
Nowe przyprawy	4 szt.
Cała papryka	4 szt.

Na liście składników nie powinno zabraknąć soku z cytryny, liści laurowych, żurawiny i wreszcie cukru. Gdy wszystko jest już gotowe, można przystąpić do gotowania.

Biszkopt na kremie krok po kroku

Najpierw należy przygotować mięso. Boczek kroimy w kostkę, a mięso doprawiamy solą. Następnie włożyć do piekarnika i piec do momentu smażone do uzyskania chrupkości. Po wyjęciu mięsa, boczek wykorzystaj do przygotowania samej polędwicy. Podsmażyć razem z warzywami i cebulą. Następnie dodajemy do masy mięso i ponownie gotujemy. Nie zapominaj o regularnym podlewaniu wywarem.

Kiedy mięso jest gotowe, wyjmij je i zacznij przygotowywać sos. Aby przygotować sos śmietanowy, oprósz sos mąką, dodaj śmietanę, dopraw przygotowanymi składnikami i gotuj przez chwilę. Ważne jest, aby wymieszać masę i przecedzić ją przez durszlak, aby w sosie nie pozostały duże grudki. Wtedy możesz zacząć podawać. Mięso kroimy w plastry i układamy na talerzu. Klasycznym dodatkiem do tego dania będą pierogi z bułką. Następnie polej wszystko przygotowanym sosem z polędwicy. Żurawina posłuży jako dekoracja dla mięsa i uzupełnienie smaku. Wszystko razem będzie wyjątkowo harmonijne i na pewno będzie Ci się podobać.