Czy chcieliby Państwo skosztować czeskich klasyków kulinarnych? To postaw na pierogi z owocami. Jeśli wolisz ryby, oczywistym wyborem jest karp z sałatką ziemniaczaną. Danie, które zdobywa popularność wśród Czechów zwłaszcza w okolicach Bożego Narodzenia. Jednak tak przygotowanemu karpiowi można się oddać o każdej porze roku, o czym przekona Was poniższy przepis.
Co będzie ci potrzebne?
Kiedy karp z sałatką ziemniaczaną staje się Twoim celem, musisz przygotować składniki. Oprócz ryb słodkowodnych potrzebne będą również składniki do samej sałatki. Z poniższej tabeli widać, o czym nie należy zapominać.
Surowce dla karpia | Ilość |
Karp | 4 podkowy |
Gładka mąka | Do pakowania |
Jaja | 2 szt. |
Strouhanka | Do pakowania |
Olej roślinny | Do smażenia |
Składniki na sałatkę ziemniaczaną | Ilość |
Ziemniaki | 600 g |
Jaja | 4 szt. |
Marchewki | 150 g |
Groch | 100 g |
Majonez | 250 ml |
Citron | 1 szt. |
Kwaśna śmietana | 250 ml |
Seler | 4 łodygi |
Aby karp z sałatką ziemniaczaną smakował wybornie, nie zapomnij o soli. W zależności od tego, co lubisz, możesz też użyć drobno posiekanej cebuli i podobnych składników.
Karp z sałatką ziemniaczaną - Przygotowanie szczegółowe
Po pierwsze, ty przygotować sałatkę ziemniaczaną a potem reszta. Ugotować i obrać ziemniaki. Następnie drobno posiekaj seler i marchew i pozwól im gotować się we wrzącej wodzie. Drobno posiekaj ziemniaki razem z ugotowanymi jajkami i zacznij mieszać składniki, najlepiej w dużej misce. Doprawić wszystko solą i pieprzem. Wymieszać z majonezem i śmietaną. Na koniec dodajemy sok z cytryny. Taką sałatkę ziemniaczaną trzeba jeszcze raz dokładnie wymieszać i odstawić.
Przygotowanie karpia również nie będzie trudne. Doprawić rybę solą i pieprzem i zacząć zawijać. jak również sznycel wieprzowy użyć mąki, jajka i na koniec bułki tartej. Klasyczne potrójne zawijasy, które nieodłącznie należą do tego typu dań. Następnie zacznij smażyć, aż karp będzie miał złoty kolor. Przed podaniem ułożyć karpia na papierowych serwetkachaby wydobyć z niego nadmiar oleju. Na koniec można podać to pyszne danie. Nie zapominaj, że sałatka ziemniaczana jest podawana na zimno.