Karpas ar kartupeļu salātiem jebkurā gadalaikā

Vai vēlaties izbaudīt kādu no čehu kulinārijas klasikas ēdieniem? Tad derības uz augļu pelmeņi. Ja dodat priekšroku zivīm, acīmredzama izvēle ir karpa ar kartupeļu salātiem. Ēdiens, kas gūst arvien lielāku popularitāti čehu vidū. jo īpaši ap Ziemassvētkiem.. Tomēr šādā veidā pagatavotu karpu var nobaudīt jebkurā gadalaikā, par to pārliecinās zemāk redzamā recepte.

Kas jums būs nepieciešams?

Kad karpji ar kartupeļu salātiem kļūst par jūsu mērķi, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas. Papildus saldūdens zivīm jums būs nepieciešamas arī salātu sastāvdaļas. Šajā tabulā redzams, ko nevajadzētu aizmirst.

Izejvielas karpām	Daudzums
Karpas	4 zemakšas
Gludie milti	Iesaiņošanai
Olas	2 gab.
Strouhanka	Iesaiņošanai
Augu eļļa	Cepšanai
Kartupeļu salātu sastāvdaļas	Daudzums
Kartupeļi	600 g
Olas	4 gab.
Burkāni	150 g
Zirņi	100 g
Majonēze	250 ml
Citrons	1 gab.
Skābais krējums	250 ml
Selerijas	4 stublāji

Lai karpas ar kartupeļu salātiem būtu garšīgas, neaizmirstiet par sāli. Atkarībā no tā, ko vēlaties, varat izmantot arī smalki sagrieztus sīpolus un tamlīdzīgas sastāvdaļas.

Karpas ar kartupeļu salātiem - Detalizēta sagatavošana

Pirmkārt, jūs sagatavot kartupeļu salātus un tad pārējais. Kartupeļus izvāriet un nomizojiet. Tad seleriju un burkānus smalki sagrieziet un ļaujiet tiem vārīties verdošā ūdenī. Smalki sagrieziet kartupeļus kopā ar vārītām olām un sāciet sajaukt sastāvdaļas, vislabāk lielā bļodā. Visam pievienojiet sāli un piparus. Iejauc majonēzi un krējumu. Visbeidzot pievienojiet citrona sulu. Kartupeļu salāti vēlreiz kārtīgi jāsamaisa un jāatstāj nostāvēties.

Arī karpu sagatavošana būs vienkārša. Garšojiet zivis ar sāli un pipariem un sāciet iesaiņošanu. Kā arī cūkgaļas šnicele izmantot miltus, olas un visbeidzot rīvmaizi. Klasiskais trīskāršais iesaiņojums, kas neatņemami pieder pie šāda veida ēdieniem. Pēc tam sāciet cept, līdz karpa kļūst zeltaini brūna. Pirms pasniegšanas novietojiet karpu uz papīra salvetēmlai no tās izvadītu lieko eļļu. Visbeidzot šo garšīgo ēdienu var pasniegt. Neaizmirstiet, ka kartupeļu salātus pasniedz aukstus.