Bulviniai blynai - išbandykite receptą, kaip iš močiutės

Koks patiekalas iškyla prieš akis, kai prisimenate apsilankymus pas močiutę? Taip, tai būtų skani bulvių sriuba su turtingas ir skanus skonis. Jei norite prisiminti savo jaunystę ir norėtumėte vėl pasimėgauti šia sriuba, pasigaminkite ją. Pateikiame jums skanų ir paprastą receptą su visomis smulkmenomis.

Ko reikia bulviniam blynui?

Norėdami pasigaminti skanią bulvių sriubą, turite pasiruošti viską, ko reikia. Ingredientai, kurie yra šio gero patiekalo pagrindas. Išsamus jų sąrašas, įskaitant tikslius kiekius, pateikiamas toliau esančioje lentelėje.

Žaliavos	Kiekis
Nafta	2 valgomieji šaukštai
Česnakai	2 gvazdikėliai
Lygūs miltai	2 valgomieji šaukštai
mairūnas	2 arbatiniai šaukšteliai
Mažas svogūnas	1 vnt.
Didesnės bulvės	4 vnt.
Morkos	2 vnt.
Džiovinti grybai	2 valgomieji šaukštai
Salierai	1 vnt.

Optimaliam skoniui taip pat reikės druskos. Patiekdami nepamirškite glazūros ant torto - šiek tiek petražolių.

Bulvinis blynas ir išsamus jo paruošimas

Dabar sutelkime dėmesį į tai, kaip iš tikrųjų reikėtų gaminti tokią bulvių sriubą. Visas procesas prasideda nuo svogūnų, kuriuos smulkiai supjaustykite, apkepinimo. Kepdami aliejuje įberkite šiek tiek paprastų miltų, įpilkite apie 1,5 litro vandens., viską gerai išplakite ir užvirinkite. Tik tada, kai mišinys užvirs, galite pradėti dėti daržoves. Būtinai juos kruopščiai nuplaukite ir išvalykite. Mažesniais gabalėliais supjaustytos daržovės iškeps greičiau. Į bulvinius blynus kartu su daržovėmis sudėkite bulves. Tai iš tikrųjų yra vienas svarbiausių ingredientų. Sudėkite grybus, kuriuos prieš tai pamirkykite vandenyje.

Viską virkite, kol atskiri puodo ingredientai suminkštės. Tik tada pradėkite prieskonius. Kiekvieno skonis šiek tiek skiriasi, tačiau bulvių sriuba tikrai nusipelno sutrintas česnakas, mairūno ir druskos. Geriausia, jei iškepus patiekalą patiekite iš karto. Ant viršaus pabarstykite truputį petražolių akims paganyti ir nepamirškite papuošti. Tai gali būti minkštos arba šviežios duonos riekelė. Sriuba jums tikrai patiks.