Zemiakové placky - Vyskúšajte recept, ako od babičky

Keď si spomeniete na návštevy u babičky, aké jedlo sa vám vybaví? Áno, bola by to lahodná zemiaková polievka s bohatá a lahodná chuť. Ak si chcete zaspomínať na svoju mladosť a radi by ste si túto polievku opäť vychutnali, pripravte si ju. Prinášame vám chutný a jednoduchý recept so všetkými prílohami.

Čo potrebujete na zemiakovú placku?

Na prípravu chutnej zemiakovej polievky si musíte pripraviť všetko potrebné. Ingrediencie, ktoré sú základom tohto dobrého pokrmu. Ich podrobný zoznam vrátane presných množstiev je uvedený v nasledujúcej tabuľke.

Suroviny	Množstvo
Olej	2 polievkové lyžice
Cesnak	2 klinčeky
Hladká múka	2 polievkové lyžice
Majoránka	2 čajové lyžičky
Malá cibuľa	1 kus
Väčšie zemiaky	4 ks
Mrkva	2 ks
Sušené huby	2 polievkové lyžice
Zeler	1 kus

Pre optimálnu chuť budete potrebovať aj soľ. Pri podávaní nezabudnite na čerešničku na torte, ktorou je petržlenová vňať.

Zemiaková placka a jej podrobná príprava

Teraz sa zamerajme na to, ako sa takáto zemiaková polievka vlastne pripravuje. Celý proces sa začína osmažením cibule, ktorú nakrájame nadrobno. Keď ju opečiete na oleji, pridajte do nej trochu hladkej múky, pridajte približne 1,5 litra vody, všetko dôkladne prešľahajte a priveďte do varu. Až keď sa táto zmes začne variť, môžete začať pridávať zeleninu. Nezabudnite ich dôkladne umyť a vyčistiť. Zelenina nakrájaná na menšie kúsky sa uvarí rýchlejšie. Do zemiakových placiek pridajte zemiaky spolu so zeleninou. Tie sú vlastne jednou z najdôležitejších zložiek. Pridajte huby, ktoré by mali byť vopred namočené vo vode.

Všetko varte, kým jednotlivé prísady v hrnci nezmäknú. Až potom začnite s ochucovaním. Každý má trochu iné chute, ale zemiaková polievka si určite zaslúži drvený cesnak, majoránkou a soľou. V ideálnom prípade ho po uvarení ihneď podávajte. Na vrch posypte trochu petržlenovej vňate a nezabudnite na ozdobu. Môže to byť plátok mäkkého alebo čerstvého chleba. Polievka vám určite zachutí.