Vyprážaný syr - neexistuje jednoduchšie a rýchlejšie jedlo

Rýchle a jednoduché varenie určite priťahuje veľa ľudí. Často nie je čas na žiadne gastronomické kúzla a musíte si pripraviť niečo na jedenie. Nezaberie vám to veľa času, napríklad zemiakové lupienky. Dnes sa zameriame na trochu iné vyprážané jedlo. Ten je mimochodom tiež českou špecialitou. Je to vyprážaný syr.

Pripravte si potrebné prísady

Pravdepodobne s nami budete súhlasiť, že vyprážaný syr nie je raketová veda. Napriek tomu sa dá pripraviť netradične a kvalitne, čím sa líši od bežných variantov rýchleho občerstvenia. Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na prípravu jedla.

Suroviny	Množstvo
Syr Eidam	4 plátky
Vajcia	2 ks
Šunka	4 plátky
Polohrubá múka	Na balenie
Strouhanka	Na balenie
Olej	Na vyprážanie

Z uvedenej tabuľky vyplýva, že tieto prísady by mali stačiť na štyri porcie. Ideálne je vybrať si syr s obsahom tuku aspoň 40 %.

Vyprážaný syr od A po Z

Pretože Syr Eidam ak si ho kúpite hotový, nemusíte nič pripravovať. Ak ho kupujete vcelku, uistite sa, že každý plátok je dlhý aspoň jeden centimeter. Je dôležité pripraviť obalovú zmes. Zmiešajte strúhanku s trochou polohrubej múky. Potom si pripravte strúhanku a múku na obalenie. Rovnako ako pri strúhanke bravčový rezeň.

Skôr ako začnete syr obaľovať v trojobale, použite šunku. Syr rozrežte na polovicu a vložte doň plátok šunky, aby sa pokrm odlišoval od bežného štandardu. Až potom syr dôkladne obaľte a začnite smažiť. Použite olej alebo vyčistené maslo. Teplota by mala byť približne 150 °C až 160 °C. Syr opečte z oboch strán dozlatista a dávajte pozor, aby nevytiekol. Keď ho vyprážate, na chvíľu ho položte na papierový obrúsok.zbaviť ho prebytočného oleja.

Ako vidíte, vyprážaný syr môžete pripraviť naozaj ľahko a rýchlo. Môžete z neho pripraviť buď vyprážané hranolky, alebo varené zemiaky. Veľmi často sa podáva aj s tatárskou omáčkou alebo majonézou, čo dodáva výslednému pokrmu na chuti.