De knoflook moet echt gruis hebben

Knoflook is nog zo'n heerlijk gerecht waar we ons vandaag op zullen richten. De vorige keer hebben we je verteld hoe je dillesaus. Deze keer geven we de voorkeur aan soep en niet zomaar soep. Soep vol knoflook is geweldig om het lichaam te versterken. Je zult er niet alleen van genieten, maar je geeft je lichaam ook iets extra's.

• Vitamine A, B en C
• Calcium en selenium
• Jodium

Zo'n eerlijke soep heeft een positief effect op je gezondheid. Knoflook Het verlaagt de bloeddruk, voorkomt een opgeblazen gevoel, onderdrukt ongewenste stress, bevordert de stofwisseling en, last but not least, verlaagt het cholesterol in het lichaam. Het komt ook van pas tijdens het koude seizoen, wanneer het ziektes en hoest kan bestrijden.

Wat moet ik voorbereiden?

Als het echt je doel is om een eerlijke en traditionele knoflook te worden, moet je alles voorbereiden wat je nodig hebt. Vergeet de belangrijke dingen niet bij het kiezen van de ingrediënten. Zorg er tegelijkertijd voor dat de versheid van de ingrediënten de uiteindelijke smaak van de soep ondersteunt.

Grondstof	Hoeveelheid
Aardappelen	4 stuks
The Onion	1 stuk
Knoflook	10 kruidnagels
Nieuwe specerijen	2 ballen
Water	1 l
Eieren	1 stuk

Dit alles is natuurlijk een springplank voor de bereiding van knoflook. In de context van kruiden en koken mag je niet nalaten om boter, laurier, marjolein, komijnmaar ook peterselie, versgemalen peper en zout.

Knoflook van A tot Z

Begin met het bakken van fijngehakte uien in een pan en bedek het geheel met water. Fijnproevers kunnen natuurlijk kiezen voor groentebouillon. Voeg vervolgens de andere belangrijke ingrediënten toe in de vorm van gehakte aardappelen, piment, laurier en komijn. Voeg na een tijdje koken ongeveer de helft van de hoeveelheid bereide en gehakte knoflook toe. De resterende knoflook wordt uitgeperst en een minuut voor het koken aan de soep toegevoegd, zodat je de heilzame stoffen niet verliest.

De knoflook is pas klaar als je hem voldoende kruidt. Daar zijn marjolein, zout, peper en peterselie voor. Overigens komen kruidnagels ook van pas. Je kunt de knoflook vervolgens serveren met kaas, die mooi uitrekt, of beleggen met een losgeklopt ei. Dit draagt niet alleen bij aan de smaak, maar ook aan het uiterlijk van de soep.