Pica ir Itālijas ikoniskais ēdiens

Pica ir ēdiens, ar kuru uz šķīvja droši vien ir saskāries ikviens. Tas ir tikpat labi pazīstams kā, piemēram. Vīnes šnicele. Vienīgā atšķirība ir tā, ka šis apaļais trauks ir iedomāts Itālijas simbols. Ikviens to ir nobaudījis, bet tikai retais par to zina ko vairāk. Dodieties kopā ar mums, lai izprastu gardās picas noslēpumus.

• Vidēji cieta mīkla
• Tomātu bāze
• Mozzarella

Tas vienkārši izskatās šādi šī trauka pamatdizains. Tomēr, pateicoties daudzu gardēžu radošumam, tas iegūst arī pavisam citas formas. Tas ir saistīts ar citu sastāvdaļu - sēņu, siera, salami, olīvu u. c. - ietekmi.

Dažādas kategorijas un nodaļas

Ir svarīgi pieminēt, ka picai ir diezgan sena vēsture. Tās pirmsākumi meklējami neolītā. Jau senie ēģiptieši gatavoja ēdienu, kas bija līdzīgs mūsdienu picai. Un kādas ir vispārējās picu kategorijas? Šī ēdiena karalienes ir šādas Neapoles pica. Tomēr jūs varat sastapties arī ar daudziem citiem.

Izņēmums nav arī nepārprotami zīmīgais termins Freestyle. Gatavojot šādu picu, jums būtībā nav sevi ar neko jāierobežo. Šādas picas pagatavošana faktiski ir šovs oriģinālas mūzikas pavadījumā.

Liela nozīme ir arī pagatavošanas metodei. Picas gatavo dažāda veida krāsnīs. Klasiskā ir ar malku kurināma krāsns, kas prasa pieredzi un prasmi, bet piedāvā patīkamu tradīciju. Vienkāršāka alternatīva ir elektriskā un gāzes krāsns.

Picas un slavenākie veidi

Bet turpināsim un radīsim mutē kūstošas garšas. Iepazīstināsim jūs ar tradicionālajām itāļu picām, tostarp. Margherita. Viena no slavenākajām picām, kas radīta Neapolē 1889. gadā. Papildus šai picai var nobaudīt Prosciutto, siera pērli Quattro Formaggi, Capricciosa, Ortolana un Diavola. Arī Marinara, Quattro Stagioni un Frutti di Mare ir šī ēdiena cienītāju vidū. No otras puses, Havaju salas ar šķiņķi un ananāsiem ir viens no mazāk tradicionālajiem ēdieniem. Tomēr arī tas ir atradis daudz cienītāju.