Kalafileet voivat olla maultaan ja muodoltaan erinomaisia.

Kalafilee on suhteellisen vaatimaton resepti sekä esimerkiksi spagetti bolognese. Jos pidät yksinkertaisuudesta ja haluat kalaa, fileet ovat ihanteellinen valinta. Ainakaan siksi, että sinun ei tarvitse tappaa kalaa tai käsitellä sitä millään tavalla.

• On olemassa useita herkullisia reseptejä
• Ajan säästävä valmistelu
• Esimerkiksi perunamuusin kanssa tarjoiltu ruoka

On totta, että kalafileitä voi tietenkin valmistaa monella tavalla, siitä ei ole epäilystäkään. Jotkut pitävät klassisista perunoista, toiset kokeilevat kroketteja.. Keskitymme tässä yhteydessä klassiseen ja herkulliseen perunamuusiin.

Aloita valmistelemalla ainekset

Kun sanot kalafileestä, kaikkien on heti ymmärrettävä, mikä on tämän ruokalajin tärkein ainesosa. Tämä on se kuvitteellinen ponnahduslauta, joka on filee. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada fileet, joista on jo poistettu nahka. Tämän ansiosta tämän reseptin työmäärä on todella vähäinen. Panosta mieluummin merellisen siian fileisiin.

Ainesosat	Määrä
Kalafilee	800 g
Jauhettu paprika	1 ruokalusikallinen
Sileät jauhot	2 ruokalusikallista
Kumina	1 ruokalusikallinen
Perunat	1 kg
Voi	250 g

Voi on varsin tärkeässä asemassa paitsi perunamuusissa myös kalafileissä. Älä unohda maitoa ja suolaa. Jos sinulla on kaikki tämä valmiina, voit aloittaa ruoanlaiton.

Kalafileet A:sta Z:hen

Ennen kuin aloitat itse fileen valmistamisen, tähtää perunamuusiin. Menettely on tässä tapauksessa hyvin yksinkertainen. Kuori vain perunat, paloittele ne hieman ja keitä ne. Älä unohda lisätä veteen hieman suolaa. Valuta sitten perunat, mieluiten siivilän läpi. Kun palautat ne takaisin kattilaan, lisää haluamasi määrä voita ja soseuta ne huolellisesti. Perunamuusin tulee olla tasaista.

Fileiden valmistaminen on vielä helpompaa. Ripottele päälle juustokumina, paprika, pyörittele jauhoissa, mausta suolalla ja aloita paistaminen. Käytä loput voista fileiden alla. Ja mistä tiedät, milloin fileet ovat oikeasti kypsiä? Sen väri on täydellisen kultainen. Sitten voit alkaa tarjoilla kalafileitä ja perunamuusia lautasella.