Sealiha pelmeen on tuntud tšehhi klassika

Kui te ütlete, et tegemist on aegumatu tšehhi klassikaga roogade seas, siis võite mõelda pubi guljašš. Aga kui te otsite Tšehhi köögi tõelist aaret, siis on see väga seaklops, mida kõik naudivad. Kui te ei tea, kuidas seda maitsvat rooga valmistada, on siin lühike ja lihtne juhend.

Mida valmistada sealiha pelmeeniks väga?

Kui te kavatsete seda rooga valmistada, vajate muidugi õigeid koostisosi. Alljärgnevas tabelis anname teile ülevaate neist nii liha, pelmeenide ja kapsa valmistamine ise. Arvestage sellega, et nendest koostisosadest saab valmistada umbes neli kuni kuus portsjonit.

Selle roa kõigi kolme osa jaoks on vaja soola. Võite kasutada ka roosuhkrut, äädikat ja jahu kapsa paksendamiseks.

Üksikasjalik toidu valmistamine

Kui te valmistate ette sealiha pelmeen vägaalustage sealiha kõhuga. Lõika liha tükkideks, soola, hõõru küüslauguga ja pane ahjuplaadile küpsetama. Optimaalne küpsetusaeg on umbes kaks tundi 180 °C juures. Liha peaks ideaalis olema krõbeda ja kuldse koorikuga.

Nende kahe tunni jooksul võite alustada pelmeenide valmistamist. Lõika rullid, lisa jahu, piim, munakollased ja sool. Pärast segamist tuleb lisada pekstud lumi. Kui olete vorminud pelmeenid, pange need vette keema. Küpsetusaeg kaane all on umbes pool tundi. Kapsas sees praadige sibulat pehmeks, lisage kapsas ja jäta umbes kümneks minutiks. Kui kapsas on paksenenud ja lisatud koostisosadega maitsestatud, keetke uuesti kümme minutit.

Kui olete valmistanud kõik kolm osa seakotletist, võite alustada serveerimist. Hoolitsege kindlasti ka selle sammu eest, sest roog peab esmapilgul hästi välja nägema ja hiljem maitsma.