Pizza on Itaalia ikooniline toit

Pitsa on roog, mida igaüks on tõenäoliselt taldrikul kohanud. See on sama tuntud kui näiteks Wiener šnitsel. Ainus erinevus on see, et see ümmargune taldrik on Itaalia kujuteldav sümbol. Kõik on seda maitsnud, kuid vähesed teavad sellest midagi enamat. Tule meiega koos süveneda maitsva pizza saladustesse.

• Keskmiselt jäik tainas
• Tomatipõhi
• Mozzarella

See on lihtsalt selline, nagu see välja näeb selle roa põhikonstruktsioon. Kuid tänu paljude gurmaanide loovusele võtab see ka täiesti erinevaid vorme. Seda tänu teiste koostisosade mõjule seente, rohkete juustude, salaami, oliivide jne kujul.

Erinevad kategooriad ja jaotused

Oluline on mainida, et pitsal on üsna pikk ajalugu. See ulatub tagasi neoliitikumisse. Juba iidsed egiptlased valmistasid tänasele pitsale sarnast rooga. Ja millised on pitsade üldkategooriad? Selle roa kuningannad on järgmised Neapolina pizza. Kuid te võite kohata ka paljusid teisi.

Selgelt kõnekas termin Freestyle ei ole erandiks. Sellise pizza valmistamisel ei pea te põhimõtteliselt end millegi poolest piirama. Sellise pizza valmistamine on tegelikult show, mida saadab originaalmuusika.

Oma osa on ka valmistamismeetodil. Pitsat valmistatakse erinevat tüüpi ahjudes. Klassikaline on puuküttega ahi, mis nõuab kogemusi ja oskusi, kuid pakub meeldivat traditsiooni. Lihtsam alternatiiv on elektri- ja gaasiahi.

Pizza ja kõige kuulsamad tüübid

Aga liigume edasi ja loome suussulavaid maitseid. Tutvustame teile traditsioonilisi Itaalia pitsasid, sealhulgas Margherita. Üks kuulsamaid pitsasid, mis loodi 1889. aastal Napolis. Lisaks sellele pitsale saab nautida Prosciuttot, juustu pärlit Quattro Formaggi, Capricciosa, Ortolana ja Diavola. Marinara, Quattro Stagioni ja Frutti di Mare kuuluvad samuti selle roa armastajate hulka. Seevastu Hawaii singi ja ananassiga on üks vähem traditsioonilisi. Siiski on ka see leidnud palju fänne.