Praetud juust - lihtsam ja kiirem roog ei olegi.

Kiire ja lihtne toiduvalmistamine meelitab kindlasti palju inimesi. Sageli ei ole aega mingiks gastronoomiliseks võluks ja tuleb midagi süüa valmistada. Teil ei kulu palju aega, näiteks kartulikrõpsud. Täna keskendume veidi teistsugusele praetud roale. See on muide samuti tšehhi põhitoode. See on praetud juust.

Valmistage vajalikud koostisosad ette

Ilmselt nõustute meiega, et praetud juust ei ole raketiteadus. Sellegipoolest saab seda valmistada ebatavaliselt ja kvaliteetselt, mis eristab seda tavapärastest kiirtoiduvariantidest. Kõigepealt valmistage ette kõik vajalikud koostisained söögi valmistamiseks.

Tooraine	Kogus
Eidami juust	4 viilu
Munad	2 tk
Ham	4 viilu
Pooljämedad jahud	Pakkimiseks
Strouhanka	Pakkimiseks
Õli	Praadimiseks

Ülaltoodud tabelist peaks nendest koostisosadest piisama nelja portsjoni jaoks. Ideaaljuhul valige juust, mille rasvasisaldus on vähemalt 40 %.

Praetud juust A-st Z-ni

Sest Eidami juust ostate selle valmis, siis ei ole vaja midagi ette valmistada. Kui ostate seda tervelt, veenduge, et iga viil oleks vähemalt ühe sentimeetri pikkune. Oluline on valmistada pakkimissegu. Sega riivsai veidi poolkruusast jahu. Seejärel valmistage katte jaoks ette riivsai ja jahu. Nii nagu siis, kui leivapuru sealiha šnitsel.

Enne kui hakkate juustu tri-wrap'ile pakkima, kasutage sinki. Lõika juust pooleks ja aseta sinki sisse, et see erineks tavapärasest standardtoidust. Alles siis mähkige juustu põhjalikult ja hakake praadima. Kasutage õli või klaaritud võid. Temperatuur peaks olema umbes 150 °C kuni 160 °C. Prae juustu mõlemalt poolt kuldpruuniks, jälgides, et see ei jookseks välja. Kui sa seda praadid, pane see mõneks ajaks paberist salvrätikulevabaneda liigsest õlist.

Nagu näete, saate praetud juustu valmistada väga lihtsalt ja kiiresti. Sellega saab valmistada kas praetud friikartuleid või keedukartuleid. Väga sageli serveeritakse seda ka tartarkastme või majoneesiga, mis lisab tulemuseks oleva roa maitsele.