Salsa de eneldo como no la conoces

La salsa de eneldo es un plato tradicional checo. Se podría decir que para los checos significa lo mismo que para los italianos su pizza. Cabe señalar que a algunas personas les encanta, otras lo odian. Sin embargo, es cierto que el también conocido como eneldo conquista a la mayoría de los gourmets. Además, se presenta en diferentes versiones.

• Con caldo honesto y tradicional
• Con crema grasa cremosa

Si le apetece un clásico con olor a eneldo fresco y quiere adentrarse en los secretos de la cocina checa, lea las siguientes líneas. Le diremos qué necesita y cómo preparar la salsa de eneldo.

Salsa de eneldo - Ingredientes necesarios

La base de cualquier plato es una preparación consistente. Probablemente nadie quiera descubrir que le falta un ingrediente durante el proceso de cocción. Para evitar esta situación, prepáralo todo a continuación. En la tabla has escrito los ingredientes necesarios que deberían bastar para crear una salsa de eneldo para tres personas.

Materia prima	Cantidad
Harina suave	2 cucharadas
Leche	200 ml
Mantequilla	1 cucharada
Nata para cocinar	250 ml
Eneldo	1 volumen

Además de esta base, prepara un caldo de carne o huesos. También necesitarás un poco de azúcar, vinagre y sal para sazonar. Ahora sólo tienes que ponerte a cocinar.

Procedimiento de preparación

En primer lugar. centrarse en la transformación de la copraque se lavan y se pican finamente. Continúa friendo la grasa y la harina en una sartén. A continuación se vierte el caldo o el agua y se añade otro ingrediente, la leche. A continuación, cuece todo esto durante 20 minutos. Acuérdate de seguir removiendo para que no se te queme la salsa de eneldo.

Pasado este tiempo, añade también la nata a la olla y no te olvides de los ingredientes aromatizantes. Un poco de vinagre, sal y azúcar. Hay que encontrar la proporción ideal según el gusto, que puede ser algo individual para cada uno. Sin embargo, este no es el final de la salsa de eneldo. Para servirla, prepare otras guarniciones. Un ejemplo típico es huevos, patatas o albóndigas de patata. Si no puede prescindir de la carne de calidad, prepare ternera hervida. Entonces no queda más que desearle un buen sabor.