Dillsauce, wie Sie sie nicht kennen

Die Dillsauce ist ein traditionelles tschechisches Gericht. Man könnte sagen, dass sie für Tschechen dasselbe bedeutet wie für Italiener ihre pizza. Es sollte angemerkt werden, dass einige Leute ihn lieben, andere hassen ihn. Allerdings ist es wahr, dass die sonst als Dill bekannt erobert die meisten Feinschmecker. Außerdem gibt es ihn in verschiedenen Varianten.

• Mit ehrlicher und traditioneller Brühe
• Mit cremiger Fettcreme

Wenn Sie Lust auf einen Klassiker haben duftend nach frischem Dill und Sie wollen in die Geheimnisse der tschechischen Küche eintauchen, lesen Sie die folgenden Zeilen. Wir sagen Ihnen, was Sie brauchen und wie Sie die Dillsauce zubereiten.

Dillsauce - Benötigte Zutaten

Die Grundlage eines jeden Gerichts ist die richtige Zubereitung. Wahrscheinlich möchte niemand feststellen, dass ihm während des Kochens eine Zutat fehlt. Um ein solches Szenario zu vermeiden, bereiten Sie alles unten vor. In der Tabelle haben Sie die notwendigen Zutaten notiert, die für die Zubereitung einer Dillsauce für drei Personen ausreichen sollten.

Rohmaterial	Menge
Glattes Mehl	2 Esslöffel
Milch	200 ml
Butter	1 Esslöffel
Kochsahne	250 ml
Dill	1 Band

Zusätzlich zu dieser Basis bereiten Sie eine Brühe aus Fleisch oder Knochen zu. Außerdem brauchen Sie etwas Zucker, Essig und Salz zum Würzen. Jetzt müssen Sie nur noch mit dem Kochen beginnen.

Verfahren zur Vorbereitung

Zuallererst. Konzentration auf die Kopra-Verarbeitungdie Sie waschen und fein hacken. Braten Sie das Fett und das Mehl in einer Pfanne an. Dann gießen Sie die Brühe oder das Wasser dazu und fügen eine weitere Zutat hinzu, nämlich Milch. Das Ganze wird dann 20 Minuten lang gekocht. Denken Sie daran, ständig umzurühren, damit Ihre Dillsauce nicht anbrennt.

Nach dieser Zeit geben Sie auch die Sahne in den Topf und vergessen Sie nicht die Zutaten zum Würzen. Ein wenig Essig, Salz und Zucker. Das ideale Verhältnis sollten Sie je nach Geschmack finden, was für jeden eine individuelle Sache sein kann. Mit der Dillsauce ist es aber noch nicht getan. Bereiten Sie dazu andere Beilagen zu. Ein typisches Beispiel ist Eier, Kartoffeln oder Kartoffelknödel. Wenn Sie auf Qualitätsfleisch nicht verzichten können, bereiten Sie gekochtes Rindfleisch zu. Dann bleibt nichts anderes übrig, als Ihnen einen guten Geschmack zu wünschen.